Здравствуйте, дорогие мои друзья и случайные гости странички!

Наступивший год - год Мышки или Крысы. И та и другая любят сыр, поэтому, думаю, ни один новогодний стол в этом году не обошелся без этого молочного продукта. Ну а мы с сыном и вовсе две домашние "мыши", которые готовы есть хороший, вкусный, качественный сыр на завтрак, обед и ужин. Давно, еще в начале декабря я покупала на пробу два сыра - этот, Ришелье "Сыр мягкий Brie", о котором и будет отзыв и второй - Сыр мягкий с голубой и белой плесенью Vitalat Блю де Вирга, который на удивление мне очень понравился. Сыр Vitalat Блю мы съели сразу, а вот сыр Бри решили оставить немного на потом, да и позабыли о нем. Вспомнили только когда стали накрывать на новогодний стол и подумали, что Мышь надо задобрить сырком )

Коробочка сыра оформлена весьма привлекательно, ярко, с изображением такого аппетитного "правильного" Brie

Срок годности 45 суток. У нас срок годности еще не вышел, однако сыр пролежал долго, а потому уже "созрел" полностью. Имхо, даже излишне. Я все же люблю более молодые сыры с белой плесневой корочкой...

Изготовитель - компания СКИТ. Я вот подумала, не тот ли это СКИТ, который знаком нам по майонезу? Адрес производства Московская область, город Серпухов

Как и положено подобным сырам, "шайба" сыра завернута в специальную бумагу, которая "дышит" и в которой созревание сыра продолжается

На фотографии ниже видно, что сыр перезрел, он немного ссохся, стал более плотным внутри, чем ему положено и чем как я люблю. Я люблю сыр Бри, который внутри имеет мягкую, чуть тягучую начинку. В этом же сыре этого нет

Сыр плотный - это неправильно. Не чувствуется в нем сливочности. Но в целом не так плохо, как можно было ожидать. До оригинала ему, конечно далеко, но мы ведь - имею в виду российские компании - учимся... может быть, пройдет время и будем делать сыры не хуже французских (хотя я, если честно, сомневаюсь... у нас ведь половину ингредиентов унесут домой, оставшееся сырье разбавят чем-нибудь и будут делать сыр...)

Оценка 3+ или 4-
как поставить такую оценку здесь не знаю... все же, наверное, "средне"... есть к чему стремиться еще и над чем работать...