Вот он какой, Ermitage "Бри".
Красавчик.
Весь в белом.

Характер у Ermitage "Бри" мягкий, тихий, сдержанный.
Не "плывет", облаченный в рамки тонкой, равномерной корочки бархатистого слоя благородной плесени цвета снега в Альпах.

Сладко-соленый сливочный, с тонким ореховым привкусом и грибным ароматом.
Склонен скорее, к проявлению нежности, нежели к взрыву темперамента.
Ее не бывает "много".
Ровно столько, сколько нужно, чтобы, извлеченным из холодильника за полчаса до употребления, добавить пластичности и мягкости кремовой структуре и полноценно раскрыться всеми своими прелестными вкусовыми оттенками.

Ermitage "Бри" изысканный и очень приятный.
Не передать словами, насколько.

Наверное настолько, насколько может быть приятным место уединения в маленьком сельском дворце, обещанное названием.

Не смотря на непохожесть моего "дворца" и "их, " уединиться мне удается.
Это уединение с Ermitage "Бри", неизменно, бывает весьма приятным.

Нежность в жирности 60% гарантирует ту самую вкусовую гастрономическую приятность и пользу организму.
При крохотном содержании углеводов, большом содержании белков и еще большем жиров, представляет интерес с точки зрения диеты, основанной на пользе молочных продуктов натурального происхождения.

Мне нравится сыр Бри с орехами.
Или соло.

Напитки к Ermitage "Бри".
Утром с кофе отлично.
Вечером - шампанское, красное или белое вино. Отличнее отличного.

Рекомендую любителям мягких сыров.
Это балдеж.
Понравится, безусловно.

Хранится не особенно долго, нет смысла его гонять по холодильнику.
См. на даты и бдите.
Можно отметить в календаре.
Или бдить "в уме".
Я бдю, приходится. Мне уже однажды "пошло на ум" доведение похожего Бри до суицида, а себя до угрызений совести.

Бри с запахом аммиака - мертвый Бри.
Такой тяжело "уйдет" под марш Шопена.
И ваши слезы.
А нужны вам те слезы?
Раз уж купили - ешьте и плачьте от радости, если повезло и, кроме вас, его никто не любит.
Я радуюсь.
И еще буду.
Любить и радоваться.
И уединяться с сыром.
Был бы дешевле, радовалась бы чаще.
Хотя, казалось бы, куда еще радостнее: французы этот сырок произвели на свет качественно и старательно, как для себя, любимых.
Любят, понятно дело, уединение, и, вне всяких сомнений, знают толк в этом деле.
Умнички.
И с нами делятся.
И со мной вот.
Спасибочки.
*И в пол кланяется*.

Как продукт, процесс и произведение искусства французских сыроделов Эрмитаж "Бри" гордо стоит в строю правильных мягких сыров с благородной родословной и, заданным белой плесенью, характером.

Больше мне в защиту Эрмитажа сказать нечего.

P.S. Да, и это. Пролетарии всех стран, уединяйтесь!
Эрмитажи вам в помощь.