Недавно открыла для себя продукт сыр Буррата, изготовитель Суроварня "Волжанка", г. Волгореченск. Сыр родом из Италии, в первые изготовлен в 1920 г. Продаётся такой сыр в сети Перекресток, достаточно высокая цена 150 грамм 210 руб. Маленькое ведерко, с рассолом внутри. Сам сыр это мешочек из моцареллы, завязанный веревочкой, внутри нежный сливочный сыр в сливках, по текстуре волокнистый. Рекомендуется такой сыр подавать в теплом виде, чтоб раскрылись все его вкусовые кач ва. Изготавливается такой сыр из коровьего молока. Срок годности всего 10 дней. Блюдо очень калорийное, 255 кк на 100 грамм. Варианты подачи очень разнообраны, распространеный это томаты с капелькой оливкового масла.