Рыбу у нас в семье любят все, причем, любят любую и в любом виде, будь то простенькая, но очень вкусная Мойва мороженая "Рыбак" или скумбрия холодного копчения, а еще у нас хорошо идут в ход рыбные котлеты, но именно домашнего приготовления из Фарша кеты "Сахалин рыба" , но все-таки большего всего у нас домочадцы уважают жареную рыбку и опять любую, караси, толстолобик, карп, опять же от стейков из любой рыбы никто не отказывается, поэтому рыбную продукцию покупаем часто.

В первый раз я как-то опасалась покупать рыбу в интернет-магазине, отчасти меня немного напрягал этот "кот в мешке", все-таки хочется видеть, что ты покупаешь и как обычно перебрать несколько упаковок и, наконец-то, остановится на той что "на тебя смотрит"))

Рискнула и заказала стейки кеты свежемороженные в магазине "Деликатеска" (Россия, Москва).
Конечно, соблазнилась рождественскими скидками и заплатила почти в два раза меньше полной стоимости за один килограмм - 228 рублей.
В чеке указано, что это 8-10 штук, но как оказалось это лотерея, я заказывала уже дважды и каждый раз мне попадались отменные упаковку - всего по 6 стейков.

Привезли мне вот такую упаковку, шесть отличный стейков почти одинакового размера.
Упаковка из плотного целлофана, закрыта герметично, это не вакуум. Внутри нет никакой изморози и наледи.

На упаковке есть небольшая наклейка с информацией.
Изготовитель: ООО "Океан Прайм", город Москва.

Здесь же пропечатаны дата упаковывания и срок годности.
Срок хранения - 6 месяцев при соблюдении температурного режима.

Так выглядят стейки без упаковки.
Во время разморозки рыбы не было никакого моря воды, максисум десертная ложка, потому что это "сухая" заморозка. И в размороженном виде рыбы будет весить один килограмм, это не тот случай, когда часть веса уходит с водичкой при разморозке и остается с гулькин нос))

Стейки кеты имеют характерный красновато-оранжевый оттенок. Рыба свежая, никаких посторонних запахов и в том числе запаха затхлости или "старости" рыбы нет.
Если придавать пальцем мякоть, то она упругая и при надавливании не деформируется, снова примет свой первоначальный вид.

Стейки я никогда перед жаркой не обваливаю в муке.
Достаточно хорошо посолить, сдобрить приправой для рыбу и отправить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Дорогие друзья, в этот раз мне было не до оформления натюрмортов, ужин ждала голодная семейка Адамс:))

Стейки жарятся довольно быстро, примерно по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне, но это при условии полной разморозки.

Хорошая вкусная рыба, кто-то считает кету суховатой, у нас наоборот любят, чтобы никакой жирок не капал, ни с какими подливками у нас рыбу вообще не любят.
Все хотят просто кусок жареной рыбы, едят его исключительно руками, вгрызаясь в мякоть, косточек в кете немного, да и какие претензии, это же не филе, а просто стейки.
В этот раз на ужин были стейки и "тазик" простого овощного салата, к жареной рыбе какие-то гарниры, типа, отварного или жаренного картофеля, риса, у нас не особо жалуют, привыкли есть рыбу просто с салатом. Аппетино и полезно)

Рыбкой все остались довольны! Вкусно и быстро!

Всем приятного аппетита!