Всем привет, дорогие читатели. Я покупаю окорок, довольно часто. Беру в основном для готовки мяса для запекания под сыром и шашлыка. Иногда хочется более постного свиного мяса, шейка надоедает, а карбонад очень сухой, по моему мнению. покупаю куски весом 8-10 кг, в вакуумной упаковки. Стараюсь брать под акции, очень часто продают развакуум, по этому я скрупулезно смотрю на качество. Так же мне кажется, что многовато воды в нём, при мойке мяса и при готовке я его замачиваю. Выходит муть вся с него. Ну а при готовке шашлыка вовсе использую только лук, часть лука нарезаю мелко мелко, ну ли через мясорубку часть лука кольцами для жарки. Мясо получается сочное. минусы есть, во первых, его не везде продают, а если и продают то цены завышенные. Второй минус это куски, маленькие куски быстро раскупают, а большие от 7 до 12 не всегда есть возможность купить. Ну а по килограмму нет смысла брать. Третья причина это монополизм, в нашем крае мираторг уничтожает свиней, чтобы не было конкуренции, поэтому приходиться покупать эту продукцию. Ну или же ждать пока родня, продаст свойское мясо по цене дороже мираторга. Ну как то так. Покупать вам или нет, ваш выборю

Всем спасибо, хорошего дня!