Приветствую всех читателей моего отзыва!

Сегодня расскажу про рыбку минтай. Изготовитель ООО "Полар Сифуд Раша", находится в Калужской области г. Кременки.
Давно не покупала рыбку в такой форме. Когда-то был у меня был неприятный опыт с филе какой-то рыбы, которая развалилась вся в кашицу. С тех пор я избегала филе именно в таком прессованном виде.

Рыбу минтай покупала по акции в магазине "Пятерочка" по цене 140руб за 400гр.
Внешний вид мне понравился сразу. Мысленно представила, как буду готовить филе)) Понадеялась, что всё будет хорошо и оно не расползется.

Размораживала я её по правилам, положила на ночь из морозильной камеры в холодильник.
Мне понравилось, что воды практически не было при размораживании. Может быть, столовая ложка наберется - не больше.

Рыба произведена из мороженого сырья. Редко встретишь другую рыбу, правильную. Но я не сильно придираюсь к этому, потому что для меня гораздо важнее, чтобы рыба была качественная и не вызвала нежелательных пищевых проблем.

Я выложила размороженное порционное филе в керамическую форму. Здесь филе полностью разморожено, видно, что оно не потеряло свою форму.

Я готовила филе в духовке, по времени вышло больше чем по инструкции. Не знаю, как можно приготовить его в разогретой даже до 200гр духовке за 15 минут? А на сковороде за 6 минут?

Я полила рыбу сметаной со специями и тертым сыром и вот так она приготовилась:

В процессе готовки в духовке появилось немного жидкости в форме, но рыба не была водянистая и не потеряла форму. Я также её перекладывала на тарелку - прямоугольником.

На вкус мне минтай очень понравился. Не сухой, а наоборот сочный, не разваливается. Не попалось ни одной косточки.

Но вот одно меня огорчило. На сайте росконтроля в 2018 году эта рыба не прошла испытаний: превышение допустимой доли влаги и вероятное присутствие фосфатов, не указанных в маркировке. К покупке не рекомендовано.

Напрашивается вопрос: почему она продается в магазине тогда?

Рыбу минтай я покупала в 2020 году (дата производства 2019г). Может быть, производитель уже исправил нарушение? А если нет?

Я начинаю своё расследование и поиск истины всегда после того как куплю и съем тот или иной продукт. Если бы не Отзовик, то просто верила внешнему виду, запаху, вкусу.

Я позволю себе оценить продукт в 4 балла. Повторной проверки не было, а прошло больше года, производитель мог исправиться.

И позволю себе даже порекомендовать ее к употреблению. А вот покупать или нет решать уже вам.

Приятного аппетита и вкусного качественного минтая на вашем столе!