Халва подсолнечная «Ореховый микс» на фруктозе 160г. Жайвiр. Украина.

Проходя мимо стеллажей в супермаркете, стараюсь обходить стороной зону с кондитерскими товарами и другими сладостями.
Но все чаще стал «случайно» натыкаться на товары не содержащие сахара.
Нет, нет, да и потяну с полки какую-нибудь менее вредную для организма «сладость-гадость».
В последнем походе захватил маленькую упаковочку халвы. Уж больно давно ее не пробовал. А здесь - пищевой продукт для специального питания, не содержащий сахар – Халва соняшникова «Горiховий мiкc» (халва подсолнечная «Ореховый микс»).

Сахар в ней заменили фруктозой, а фруктоза, как известно не требует у организма инсулина для своей собственной переработки. В этом, кстати, и заключается ее диабетическая полезность.
Упаковка довольно яркая и броская (как такую не возьмешь). В качестве обертки использован блестящая

(металлизированная) полиэтиленовая пленка. На лицевой стороне – большими буквами название продукта и ТМ.
Я впервые знакомлюсь с продукцией этого бренда.
На обратной стороне, справа и слева от шва приведена информация о составе кондитерского изделия и данные о производителе.

На левой стороне есть такой-же информационный блок, изложенный на английском языке. И это не просто дань моде или рекламный ход. Шполянский завод продтоваров (Черкасская область) более 17 лет осуществляет экспорт ряда своих товаров во многие Европейские страны, а также в США и Канаду.
Но в сторону статистику. Фольга открывается (разрывается) легко по продольному шву и на свет появляется брикет халвы.

Первое впечатление – сильно спрессованный брикет. Крупные волокна, переплетённые в замысловатом узоре, внешне напоминают структуру ОСБ плиты. Единственным отличием является более рыхлая структура поверхности халвы. Взял брикет пальцами за угол и попробовал отломать кусок.

Отламывается легко, при этом слегка крошится. Крошки полностью напоминают по структуре подсолнечную халву.

Запах не яркий, но определенный и легко узнаваемый. Даже с небольшой заложенностью носа четко ощущается знакомый запах подсолнечной халвы, но он какой-то «сухой» (не знаю, как это объяснить по другому).
На вкус халва тоже суховата. Отсутствие сахара, или точнее – замена сахара на фруктозу придало продукту несколько иные вкусовые ощущения.
Здесь нет привычного маслянистого, где-то даже жирного привкуса прессованных подсолнечных семечек. Похоже - но более постно (как раз ко времени поста). Распробовав, начинаю понимать, что вкус не противный. Орехов, честно – я не почувствовал, но нечто отличное от пересушенного жмыха подсолнечника в составе присутствует. Не хочу обижать производителя, который так печётся о создании высококачественных и натуральных продуктов питания с уникальными вкусовыми качествами, но вкус какой-то плоский, не многогранный. Да, он по-своему уникален. Ничего подобного ранее я не пробовал.
Сделав паузу около 5 минут и запив халву водой, я почувствовал, что мне захотелось отломить и скушать еще кусочек. Через следующие пять минут еще, потом – еще. В итоге, получилось, как у Вини пуха, когда он с Пятачком пришел в гости к Кролику. Пока не доел до конца – не мог заставить себя остановиться. Через узкий лаз мне вылазить не пришлось, но выругал себя за несдержанность. И хотя рекомендованная суточная доза халвы на фруктозе не должна превышать 230 граммов (а я съел всю упаковку – 160 граммов) – так себя вести нехорошо. Нужно было растянуть удовольствие, хотя бы на день. Но поверьте - после каждого съеденного кусочка непременно хотелось отломить еще один. Остается себя успокоить только тем, что съеденная фруктоза полезна, и что она и имеет низкий гликемический индекс.
Не понравилось однако то, что в состав включен пенообразователь - экстракт мыльного корня. И хотя это необходимый технологический компонент, без которого, якобы, невозможно изготовить халву, но мне кажется, что раньше я ничего подобного не встречал. К тому же, совсем недавно мне попалась на глаза статья о производстве инсектицидов и способах их применения для борьбы с вредителями. Так вот в ней упоминался отвар из мыльного корня, который используется для создания ядов. Если последней фразой я отбил у Вас всякое желание употреблять данный продукт, то спешу успокоить. Отзыв я писал на следующий день и понятное дело – находился в здравом рассудке (хотя судить, конечно, Вам). Заканчивая с корнем, добавлю, что в халве он нужен для создания воздушной пены при взбивании каждого ингредиента.
На срезе, при отламывании кусочка халвы структура более рыхлая.

Брикет до разламывания хорошо держит форму и не крошится. Но стоит только отломать первый кусочек, на изломе начинается активное выпадение кусочков.
Покупал халву подсолнечную «Ореховый микс» на фруктозе в супермаркете Novus. Обошлась мне ее покупка в 19 гривен 59 копеек. (около 54-х российских рублей)
Многие пытаются заботиться о собственном здоровье, и я не исключение.
Поэтому в качестве продукта, маловредящего организму, я такую халву, конечно, рекомендую. Но если Вы хотите получить приятные вкусовые ощущения и наслаждение от употребления кондитерского изделия, то халва «Ореховый микс» от ТМ Жайвiр – не тот случай.