Очередная пятница и у меня опять состоялась онлайн вечеринка, на которой я выпивала Canti Шардоне!

Это вино мне знакомо, в отличие от вина, которым наслаждалась в предыдущий раз, поскольку периодически его покупаем.

Вообще я больше предпочитаю красное сухое вино, однако в связи с некоторыми проблемами со здоровьем, врачи его не рекомендовали, поэтому пришлось переключиться на белое.

Не могу сказать что я в безусловном восторге от этого вина, но, к сожалению, ассортимент в наших магазинах несколько сократился, в связи с известными обстоятельствами.

Canti Шардоне - столовое вино это означает, что этот напиток для ежедневного употребления, (за трапезой естесственно) пока еще в изобилии.

На контрэтикетке информация, как обычно, изложена довольно убористым шрифтом.

Canti Шардоне это молодое вино по вполне демократичной цене -360 рублей.

Основные показатели:
Объем - 0.75
Страна производитель - Италия, Canti
Алкоголь - 11,5%
Цвет - белое
Сахар - сухое

Крышка экономичная - не пробка, для молодых вин ее уже практически не используют. Да и некоторые дорогие марки стали ею не брезговать.
Новозеландское изобретение позволило немного удешевить столовые вина и сделать более доступными хорошие "винные напитки".

Вино светло-соломенного цвета с ароматами спелого яблока, экзотических фруктов, и лимонной цедры.
Первоначально чувствуется деликатная и нежная кислинка, которая в послевкуси сменяется на пикантную горчинку. В итальянских винах в отличие от французских кислинка наиболее выражена.

Пьется вино очень легко и приятно, совершенно не утяжеляет голову.

Несмотря на то, что вино полусухое, что означает наличие в нем сахара чуть больше чем в сухом вине, тем не менее это практически не ощущается, как во время употребления, так и после.
Вообще итальянские вина, на мой вкус, гораздо легче и тоньше чем французские.

Такие вина являются отличным аперитивом и прекрасно cочетаются с легкими закусками и блюдами из морепродуктов.

Я превоначально попробовала его с конфетами, но как-то не очень зашло.

Но, зная мою любовь к закускам во время принятия любого алкоголя (люблю, что называется, пить по-русски) муж приготовил мне закуски.

По моему вкусовому восприятию любое белое вино прекрасно сочетается с различными сырами, как твердыми так и мягкими, а также холодными мясными закусками.

Несмотря на то, что к мясу больше рекомендуют красное вино мне понравилось закусывать Canti Шардоне балычной колбасой и ветчиной, ну и конечно же сыром.

Поскольку вино очень легкое оно вполне подходит не только для аперетива, но и для ежедневного употребления за обедом. Я в этом случае разбавляю подобные вина льдом или холодной водой.

Неплохо вино сочетается и с фруктами: с яблоками грушей и хурмой.

Прочитав некоторые критические замечания по-поводу моего бокала, специально показываю его размер рядом с обычным винным фужером, который даже немного выше, но в виду его стеклянной хрупкости смотрится изящнее. Но люблю я свой "древний" бокал.

Я прочитала несколько негативных отзывов об этом вине, где ему инкриминируется именно излишняя кислота, что для меня совершенно не понятно.

Когда-то в ранней молодости я была на дегустации шампанского в Абрау-Дюрсо, где раз и навсегда запомнила слова экскурсовода - "кислыми бывают только щи, а шампанское только сухим".

Совершенно непонятно зачем любители полусладного и сладкого приобретают сухие вина и затем обвиняют их в отсутствии сладости.

Я пью сухие вина и только сухие. Полусладкие и тем более крепленые - не понимаю и не принимаю, но в жизни бывают разные ситуации, когда приходится выпивать в на различных мероприятиях то что есть на столе или чем угощают хозяева.
И если предложенно полусладкое вино, я просто его выпью гораздо меньше, но при этом не буду ждать от него вкусовых качеств, присухих сухим и полусухим винам.

Продолжаю утверждать, что напиток всегда хорош, когда пьешь его в прекрасной компании.

У меня вновь была необыкновенно приятная компания, интересная беседа, познавательная лекция о художнике Яблонской, которая завершилась акварельным первомайским рисунком.

Мои рекомендации: перед употреблением полусухое или сухое белое вино необходимо охладить, либо употреблять со льдом.

Такого рода легкие и приятные вина можно выпивать и в одиночку, оно не угнетает, а, напротив, дарит хорошее насторение, и легкое расслабление.

Поэтому, с удовольствием и в меру - рекомендую.