Вдогонку к отзыву об экскурсии на пивоваренный завод Аливария спешу поделиться сравнительно свежими впечатлениями о необычном вкусе пива бамбергской пивоварни Шленкерла Раухбир.
Сразу отмечу, что факультативная экскурсия в город Бамберг была включена в автобусный тур "Путешествие по Баварии" . При этом, муж уже был в Бамберге и пробовал копченое пиво, но не на секунду не усомнился в необходимости повторной поездки и возможности вновь окунуться в несравненную атмосферу средневекового Бамберга, несмотря на то, что особого восторга от Раухбир не испытал. Для меня же все было впервые.
С процессом и технологией производства пива мы познакомились в Чехии на заводе в Крушовице. Поэтому нас интересовала исключительно дегустация.
Посещение Шленкерлы Раухбир было апофеозом прогулки по городу - к заведению нас привела гид - могу только сказать, что мы очутились на узкой многолюдной улочке.

Основная масса туристов толпилась у входа в ресторан.

Мы направились вовнутрь. Очередь на раздачу пива была довольно внушительная, но двигается быстро - стоит отметить, что многолюдность в Шленкерле не является недостатком - это скрее фишка заведения - так же как например в Мюнхенском Хофбройхаусе.
Итак порядок такой: заказываешь пиво, его тут же разливают из сосновых бочек, оставляешь два евро залога за стеклянный бокал и выходишь на улицу, потом возвращаешь посуду и получаешь обратно свой залог.

Разумеется, можно разместиться за столиком внутри ресторана (к слову, в интерьере нет ничего особенного - столы, стулья - все просто без изысков), но с условием заказа еды, и надо сказать, что таких желающих практически не было совсем - вся тусовка сосредоточена на улице (мы были в разгар сезона - летом).

Вкус копченого пива мне понравился буквально с первых глотков - все оттенки букета трудно передать словами - это надо пробовать. Что примечательно, мужу со второго раза пиво так же очень понравилось - то есть, в первый раз не распробовал должным образом - видимо из-за спешки или усталости.
Главный плюс Шлекерлы, на мой взгляд, в том, что кроме разливного пива тут же на месте есть возможность приобрести Раухбир в бутылках. Для этого надо пройти чуть дальше вглубь помещения ресторана за окно, где разливают пиво. В небольшом ларечке кроме сувенирной продукции продается бутилированное пиво, в том числе подарочные наборы, продавец немного понимала по-русски.
И внимание! здесь же я купила копченый шнабс (стоит около двадцати евро) - узнала о его наличии еще до поездки в Германию - из отзывов в сети.

Такая бутылка пива стоит менее двух евро:

Чтобы было куда сложить купленные бутылки - кстати оказалась сувенирная полотняная авоська с логотипом пивоварни:

Ее стоимость:

Плюс в придачу фирменные подставки под стаканы:

И памятка с историей пивоварни, правда на немецком и английском языках:

Копченый шнабс пробовали уже дома. Крепость его, как у нашей водки - 40%. На вкус - чистой воды самогон с привкусом то ли прелого дерева, то ли дымка - и это понятно, ведь исторически Раухбир так и родился - из зерен, которые случайно подгорели. А сегодня дрова для уже намеренного сжигания сырья еще выдерживают определенное время. Шнабс - не сладкий, но в то же время мягкий - в общем хорошая штука - мне очень понравился.