Сегодня поговорим о правильном питании. Точнее говоря, о важности регулярного употребления рыбы в пищу. А ещё точнее, о производителе, который производит различную рыбную продукцию, и которого я отношу для себя в разряд "проверен годами". Я говорю о торговой марке Fish House (Фиш Хаус).

Под этим логотипом можно купить как готовую продукцию - например, ту же рыбную консервацию, так и свежемороженую рыбу. Например, мы регулярно покупаем мороженую неразделанную скумбрию Fish House, которую готовим на коптильне.

Сходу могу вспомнить ещё замороженный разделанный морской окунь Фиш Хаус, который также частенько появляется в списке наших покупок.

Крайней покупкой из ассортимента этого производителя стал хек. Вернее, филе-медальоны хека.

Хочу научить вас, как можно очень вкусно их приготовить. Причём по этому рецепту можно готовить не только хека, но и любую другую несочную рыбу.

Итак, упаковка хека Фиш Хаус (Fish House) прозрачная, из плотного целлофана, вакуумная.

Она выпускается с фиксированным весом 600 грамм - на пять медальонов.

Продукт, на мой взгляд, идеальный во всех отношениях. Во-первых, использовано чистейшее филе патагонского хека - без кожи и даже намёков на косточки.

Медальоны сформованы в виде идеальной "хоккейной шайбы".

Снаружи эти "шайбы" покрыты слоем глазури.
Она действительно тоненькая и навскидку соответствует заявленным "не более 5%".

Знаю, что очень многие не любят хека, так как считают эту рыбу сухой и пресной на вкус. Соглашусь лишь отчасти. Как говорится - вы просто не умеете его готовить!)

Много лет назад меня научили простому, но очень эффектному рецепту, по которому я до сих пор готовлю любую несочную рыбу (тот же минтай, например).

Потребуются простые продукты, которые есть в каждом доме - свежий чеснок, томатный кетчуп и соевый соус .

Готовим маринад - смешиваем кетчуп с соевым соусом и добавляем в него измельчённый чеснок.

Обмазываем медальоны с двух сторон полученным маринадом.

И оставляем промариноваться часа на три, а лучше на всю ночь (ставлю на нижнюю полку в холодильнике).

Готовлю медальоны из хека Фиш Хаус в духовке, на 180 градусах.

Получается шикарный хек! Красивый, идеальной формы. Ароматный!
Вот вид с одной стороны - она была верхней, когда медальоны готовились на противне.

А вот так выглядит нижняя сторона, на которой он лежал.

Хек Fish House получается необыкновенно мягким и сочным. Супер!
Такую вкуснятину ест даже моя привереда дочь!

Покупался хек Fish House (Фиш Хаус) в Пятёрочке, с небольшой скидочкой (примерно около 15 %). Обратите внимание, что эта цена не за килограмм, а за упаковку в 600 грамм. Путём несложных математических расчётов прикидываем стоимость килограмма такого хека, получается около 383 рублей.

К покупке медальоны из филе хека Фиш Хаус (Fish House) я вам смело рекомендую! Мне они нравятся по всем пунктам - отличная упаковка, замечательный состав, красивая "устойчивая" форма, небольшое количество глазури, идеально чистое филе без нежелательных включений. Теперь, зная мой фирменный рецепт, вы сможете готовить его просто и очень вкусно. Пользуйтесь на здоровье!

Не упомянула о минусах. Ну разве что цену бы пониже, конечно, хотелось.
Хотя, будем честными, уж лучше немного переплатить, зато избавить себя от чистки и разделки рыбы. Согласны?)

От меня пятёрочка хеку! Ну и его производителю заодно)