Приветствую всех читателей отзыва!

Захотелось какого-то вкусного разнообразия до безобразия и обратила я внимание на необычный мягкий сыр с белой плесенью "Камамбер с грецким орехом", тем более цена по акции была снижена.

Упаковка выглядит симпатично, с аппетитно нарезанным сыром и кусочками грецких орехов.

Производитель этого изысканного французского лакомства - "Егорлык Молоко" находится в Ростовской области. Настоящий французский сыр Камамбер я не пробовала, но надеюсь наш производитель изготовил сыр с соблюдением всех необходимых технологий и оригинальной рецептуры.

Можно посмотреть информацию о производстве сыра в инстаграмм производителя. Я посмотрела, очень аппетитные блюда и рецепты с их сырами, на ночь лучше не смотреть.

Прочитала, что сыр Камамбер изготавливается из цельного непастеризованного молока, а здесь молоко пастеризованное. Уже наш производитель внёс свои коррективы. Хотя думаю, в наших условиях, пусть лучше будет пастеризованное.

Что же, смотрим дальше. Упакован сыр в плотную пищевую бумагу.

Бумага является экологичным и стерильным покрытием и позволяет сыру "дышать".

Открываем упаковку. И видим ту самую белую плесень! Как будто ещё одна бумага прилипла к сыру. Аромат плесени присутствует и напоминает лёгкий запах грибов, более похож на аромат шампиньонов.

Ну что же, посмотрим в разрезе.

У сыра твёрдая корочка с белой плесенью и мягкая светло-желтая мякоть с кусочками грецкого ореха. На вкус сыр меня сначала немного разочаровал, так как показался почти безвкусным и не очень соленым. Но с каждым следующим разом я эксперементировала и добавляла к нему мед, немного варенья из смородины, пробовала в запечённом виде и мне он понравился! Особенно приятно его сочетать с кофе и капелькой мёда или варенья. А если его сравнить с обычным сыром, например Российским, то Камамбер кажется намного лучше и изысканней, несмотря на непривычную для меня плесень.

Кстати, сыр с плесенью оказывается очень полезен. В нем много полезных витаминов, аминокислот и микроэлементов. В день достаточно съедать всего 30-40 грамм сыра с плесенью для укрепления здоровья. Но, будьте осторожны: если сыр перезрел и появился резкий запах аммиака, то лучше такой сыр не употреблять.

Эксперементируйте, друзья и находите новые вкусы!