Чебурек с рыбой - блюдо северной кухни, в моем восприятии. Не случайно в сети чебуречных "Брынза" такой чебурек носит название "Карелия". Состоит чебурек из красной рыбы (не свежей, термически обработанной) с тертым сыром (сулугуни, гауда), жареным луком и зеленью. И начинки очень много! Соус Тар-Тар подается дополнительно. Стоит чебурек 245 рублей. В целом чебурек мне этот нравится и покупаю...