Разбираю кусочек торта по слоям. Основа десерта - пропитанный бисквит (толщиной меньше 1 см), затем высокий творожный слой, над ним слой ягодного брусничного желе (самый яркий слой), на нем слой творожный, затем тонкий слой желе из брусники. Скорее, не слой, а заливка. Завершает десерт украшение из сливок и бусинок. На большом пласте и края десерта украшены вязью из сливок...
Этот десерт изготовляют, по-видимому, очень добрыми руками. Знаете сами, что иногда десерт "пролетает". Скушал кусочек. Воздушно, легко. Но будто бы и не пробовал. Нужно еще. Этот десерт попробовав, захотелось остановиться. И насладиться воспоминанием о вкусе. Нежнейший и вкуснейший. Тает во рту, но не забывается. Так это выглядит на большом блюде -подносе из фарфора: Очень тонкий-тонюсенький слой теста. Пышный слой...
