Эту, можно сказать, энциклопедию, купила еще в 1993 году, и по настоящее время она является незаменимой помошницей на кухне. В ней очень подробно и доступно все написано, много цветных иллюстраций, пошаговое изготовление любого изделия из теста. Здесь собраны сведения об кухонном инвентаре, продуктах для приготовления мучных кондитерских изделий. Подробно описано приготовление различных кремов в домашних условиях, имеются редкие...
