Книга "Испанец. Гастрономические зарисовки испанца в России" - Хорхе де Анхель Молинер - отзывы

Книгу «Испанец» неправильно назвать кулинарной, хотя ее основное содержание – рецепты блюд настоящей испанской кухни, даже с учетом особенностей провинций. Но это далеко не все. Книга авторская – то есть передает отношение автора, настоящего испанца де Молинера, к жизни, к миру. И еще – это настоящая энциклопедия испанской жизни. Чего стоит только дедовский рецепт хамона! Вот фрагмент: «Год...