Что мы знаем о соусах? Да практически ничего. Любой соус от сделанного из свежих пряно-ароматических трав, овощей и огненно-жгучих до насыщенных пастообразных и легких тонким послевкусием, может любое обычное блюдо сделать неповторимым шедевром. Клюквенные, из авокадо, острые томатные, кисло - сладкие, мексиканские, сырные, ореховые, молочные, чесночные соусы - оставят незабываемое впечатление после съеденного обеда. Книга напечатана на глянцевой бумаге...
Достоинства: Подробно, хорошо описан процесс приготовления.
Недостатки: не обнаружила.
