Очень люблю колбасу из конины. В отличие от современных сыровяленых/сырокопченых в таком продукте точно мясо, а не "шкурки механической обвалки". Не так давно на пробу купила Казылык из Мордовии, от индивидуального предпринимателя А. К. Янгаева. Палочка колбасы где-то граммов 250-300, в вакуумной упаковке. В составе колбасы: конина, соль, сахар, чеснок. В 100 граммах 26 граммов - белок, 38 граммов...
