Недавно мне впервые в жизни довелось попробовать колбасу из медведя. Колбасу покупал брат на сельскохозяйственной выставке, по всей видимости у самого производителя. По его словам, там же можно было бесплатно продегустировать разные виды колбас из самой разнообразной дичи ( лося, бобра, косули, глухаря, кабана, оленя). Даже боюсь предположить, где они берут столько животных. Мне почему-то стало их очень жалко...
Сколько стоил деликатес не знаю: принесли гости к праздничному столу колбасы из бобрятинки и медвежатинки. В составе на первом месте медвежатина, а потом и говядина. Состав, с точки зрения колбасных изделий, хороший. Мясо, специи (прикольно, что у такого продукта, который, я уверена, не дешев, нет расшифровки специй), бренди. На срезе практически нет жировых белых включений. Если и есть, то...
Достоинства: Вкусно
Недостатки: дорого и медведя жалко. Коровку не жалко, а медведя жалко.
