На «Салоне шоколада» в Центральном доме художника на Крымском валу познакомилась с продукцией семейной шоколадной мануфактуры Павла Ковтырина из Таганрога (сайт у него временно не работает, идет подготовка к запуску, но есть одноименный профиль в Инстаграм). Мануфактура производит ремесленный органический шоколад из бобов ароматических сортов какао (криолло и тринитарио определенных регионов происхождения). Ассортимент довольно большой: плитки, орехи и...