Описание
Состав:
молоко цельное
обезжиренное молоко
соль поваренная пищевая
хлористый кальций
закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы)
молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения
Пищевая ценность в 100г.:
жир - 18,0 г
белок - 19,6 г
Срок годности:
10 суток
Жирность:
18%, МДЖ 40%
Энергетическая ценность:
240,4 ккал
Самый распространенный рассольный мягкий сыр с кисломолочным вкусом и запахом. Для изготовления 1 кг Брынзы «ПОДВОРЬЕ» нужно 12 л молока. Важное достоинство БРЫНЗЫ – она слабосоленая. Благодаря использованию в качестве консервантов только соли и отсутствию высокотемпературной обработки, наша БРЫНЗА сохраняет все самое полезное, что есть в молоке: витамины, минеральные вещества, соли кальция и фосфора, полноценные белки.
