С соевым соусом, как с приправой, я познакомился относительно недавно, лет 10-15 назад. На сколько я помню - это был соус из Вьетнама. Тогда меня очень удивила совсем не детская цена этой приправы. Уже много позже я выяснил, что связано это с тем, что настоящий соевый соус живого брожения готовится в районе полугода. В Азии этот соус является важным...
