Многие со мной согласятся, что лавровый лист – это специя, меняющая свой вкус в сторону ухудшения, если ее вовремя не вытащить из блюда. Но сделать бывает это достаточно проблематично, приходится шуровать ложкой в супе или во втором блюде, тщательно вылавливая лавровые листики, да еще пересчитывая их при этом, вдруг чего упустил. Делать это надо из-за того, что спустя...
Специя "Каре" - лавровый лист чаще используется в высушенном виде. Бывает, конечно, и в свежем. А его плоды - семена и лавровый порошок насыщены эфирными маслами. Родиной вечнозеленого кустарника является Азия. Его выращивали еще с давних времен и поклонялись этому растению. Вспомните, ведь именно венок из лавра увенчивал головы императоров и многих героев Древнего Рима и Древней Греции...
Достоинства: Многофункциональность, вкус и аромат, рецепты масок.