Jose Cuervo

В 1758 году Antonio de Cuervo получает гранд от короля Испании Фердинанда на право владения землями, и организовав небольшую ферму по выращиванию голубой агавы, открывает первый завод. Это событие, ставшее в последствии эпохальным для всех поклонников текилы, можно считать началом производства крепкого напитка на основе листьев агавы.
Через тридцать семь лет в 1795 году, уже другой король Испании Карл, дает семье Cuervo официальные права на коммерческое производство текилы.