Тесто Kanaki "Катаифи" - отзывы

Это тесто также как и тесто фило ( http://otzovik.com/review_254418.html ) я увидела в одной кулинарной программе. Тесто очень интересное, а самое главное - его невозможно приготовить в домашних условиях, так что пришлось потратить много времени, чтобы разыскать его в магазинах (поиск увенчался успехом - тесто было обнаружено только в интернет-магазинах). Тесто очень необычное, похоже на очень тонкие макароны...

Тесто катаифи или как его еще называют волосы ангела, прндставляет собой вытяжное тесто фило, разрезанное на тончайшие волокна. Оказывается, что раньше вручную добивались такой фомы, а сейчас на смену ручному труду пришел прогресс и заменил сей трудоемкий труд аппаратным производством. Из данного теста делается очень много различных десертов. Но основным, конечно, считается греческий десерт Катаифи, аналогичный названию теста, или...