Наступил сезон помидор, и я опять начал усиленно использовать бальзамический уксус. Делаю салат: нарезаю помидоры, чесночка туда через чесночный пресс, затем масла (виноградных косточек, или тыквенное, или домашнее подсолнечное), соевогосоуса и, конечно же, бальзамического уксуса. Пробовал применять для такого блюда обычный отечественный винный или яблочный уксус, - извините, увы, оно не то. Так вот, поскольку из АТБ как метлой...
Достоинства: всё-таки он немного из Модены
Недостатки: расфасован в Неаполе
