Разбор состава:
Сорбиновая кислота (Е200) - бесцветные кристаллы, растворимые в воде. Они не являются токсичными и вредными, более того, это одна из самых распространенных пищевых добавок в мире. Служит консервантом, увеличивающим срок продукта и обладает противомикробным действием. Впервые эта добавка была получена из сока рябины.
Лецитин Е 322 - используется как эмульгатор и антиокислитель. Получается из яиц, мяса печени, арахиса, некоторых овощей и фруктов. Имеется в организме человека и положительно влияет на работу нервной системы, головного мозга, является транспортным средством для доставки в организм витаминов, ну и так далее.
Е 500 - банальнейшая пищевая сода или карбонат натрия, используется в качестве разрыхлителей и регуляторов кислотности. Многолетний опыт использования соды как добавки полностью исключил ее вредное влияние на организм, более того, в некоторых случаях она даже очень полезна.
Е 503 или гидрокарбонат аммония - применяется как разрыхлитель теста, в косметике, в сиропах откашля и при производстве нашатырного спирта. В изначальном химическом состоянии токсичен, но после обработки, в том числе температурной, распадается на абсолютно безвредные компоненты.
Е 330 - лимонная кислота - абсолютно природный консервант, не являющийся опасным для человека. Применяется как усилитель вкуса, консервант, регулятор кислотности.
Е 120 - он же карминовая кислота, кармин или кошениль - натуральный краситель красного цвета. Не самый приятный момент - это то, что он добывается из чешуек определенного вида насекомых, называемых щитовками. Чаще всего этот краситель применяется при производстве джемов и напитков. Побочных действий при принятой концентрации в еде не выявлено.
Если снять наклейку, приклеенную к упаковке, то к прежнему составу добавляются подварка из яблок, инвертный сироп, фермент Биоинверт 200 и краситель Е 124 понсо.
Биоинверт 200 используется при инвертировании сахара в промышленности, применяется при изготовлении помадок, сгущеного молока, в хлебном производстве. Это нечто среднее между химией и натуральным компонентом, потому что основа выведена из штамма пекарских дрожжей (обычно в описании этого компонента указано латинское название данного вида дрожжей).
Понсо Е 124 - "понсо" относится к группе синтетических красителей. Считается канцерогеном, вызывает гиперактивность у детей, при накопительном эффекте (регулярное употребление) может привести к онкологии, не желателен к употреблению людям, страдающим астмой.
Отзывы99
ОписаниеФотогалерея
