Закваска бактериальная Иван-поле "Мацони" - отзывы

Добрый день, друзья! Начну сразу с легенды. 200 лет назад хозяйка налила молоко в кувшин из-под простокваши и забыла поставить его в холодное место. На улице стояла жара, через некоторое время женщина обнаружила, что в емкости образовался густой кислый напиток, напоминающий по вкусу йогурт. Это было мацони (грузинское название) или мацун (армянское) – бесценный подарок Кавказа и источник молодости...