Выбирая очередной раз кофе, каждый любитель кофе сталкивается с огромнейшим выбором различных торговых марок, и только знающий любитель кофе знает, что на самом деле кофе бывает два вида: Арабика и Робуста, а так же различные их смеси.
Робуста имеет неприятный специфический крепкий, горький вкус и слабый аромат, но большое содержание кофеина и большую урожайность - поэтому считается техническим сортом для получения кофеина в химической и пищевой промышленности. Арабика имеет более ароматный и приятный вкус, обычно любой производитель стремиться подчеркнуть состав с чистой 100% Арабикой, если этой информации на упаковки нет, перед вами смесь сортов. В целом Робуста 5 раз дает больше кофейных зерен, поэтому стоит гораздо дешевле.
Выбирая кофе с этикеткой 100% Арабика вы в любом случае получаете отличный кофе, настоящую Арабику испортить очень сложно неправильной обжаркой.
В этот раз выбрал кофе Dallmayr "Crema D`Oro".

Произведено в германии, ну вы знаете эти знаменитые кофейные поля германии.

Обжарка, интенсивность и горечь все на 3 из 5.

Обжарка мягкая, как обещано на упаковке. Мусора не обнаружено. Почти все зерна целые. Аромат при вскрытии упаковки очень деликатный, обычный человек даже сказал бы слабый.

При помоле имеет равномерный цвет и соответствующий аромат.

При приготовлении аромат и устойчивая пена.

По личным ощущениям Арабика она всегда отличается, только по сравнению с Робустой. А различный производители отличаются только тонкими нотками аромата, почти не ощущаемых в Латте, так как на вкус влияет и молоко, и сахар. Данный сорт имеет очень слабую горечь на 3 из 5 явно не тянет, не более 2, и такую же интенсивность. Кому нравиться менее горький кофе отличный выбор. А вот переплачивать за производство в Германии не вижу особого смысла, за эту цену можно купить две упаковки подобного кофе.