Доброго времени суток!

На прошлой неделе нашей мелкой исполнилось целых два года.
Продумывая тихий семейный праздник решила что хочу сделать торт сама.

Каюсь: печь я не умею от слова совсем. Не дается мне это искусство. Поэтому пошла по легкому пути: купить всё готовое и собрать в кучку.
Понимаю, что купить/заказать торт было бы наверное всё-таки лучшим вариантом. Выбор сейчас невероятный! Получилось бы точно вкусно и наверняка безумно красиво, но вот переклинило меня... Хочу сама и всё тут!

Подумав решила что основой пусть будут вафли. Аргументов было много.
Они легкие, простые в собирании и намазывании, вряд ли будут невкусными и т. п.

Но оказалось что в ближайших магазинах не то что нет выбора... Вообще нет готовых вафельных коржей!!! Никаких.
Положение спас муж. Выбрал время и заглянул в Карусель.
Выбора там тоже не было, всего один вид. Взял то что было.
Две упаковки вот таких вафелек круглой формы:

Когда-то давно, когда я была еще подростком, подобные вафельные коржи были очень популярны. Мама часто покупала и делала тортики.
А вот я лично почему-то никогда их не брала и ничего с ними не делала. Хотя не раз наталкивалась на рецепты и сладких и не сладких угощений с использованием таких вафель. Поэтому совершенно не разбираюсь в данном продукте.

Но именно эту ТМ встречала в отзывах у друзей. Причем отзывы были всякие. И положительные и не очень)
Ну на безрыбье и рак рыба. Работаем с тем, что есть.

Изготовитель находится в Москве.
Вафельки довольно свежие. Хотя срок хранения довольно большой.
Состав терпимый. Не идеальный, но не самый страшный. Пойдет.

На этикетке любезно предложили несколько вариантов начинки.
Спасибо, но у меня свой вариант.

Упакованы вафли в плотную, прозрачную пленку. Она плотная и довольно хорошо обтягивает стопочку коржей. И нигде нет места, чтобы легко подцепить и снять всё это дело. Я довольно долго крутила так и этак, тупила и не знала как подступится, дабы не сломать и не проткнуть продукт.
В результате кончиком ножа в горизонтальной плоскости таки умудрилась сделать надрез. Уф. Надрезанная пленка снялась легко)

Коржи все одного цвета. Светлые.
В крупную клеточку с одной стороны и в мелкую - с другой.

На вкус практически никакие. Безвкусные. И это замечательно!
Можно смело делать любую начинку, хоть соленую)
Но меня слегка разочаровало то, что они не хрустящие.

На мой взгляд, вафельки довольно тонкие. Но видела отзывы, где народ пишет что они толстоваты. Не знаю, сравнить мне не с чем.

Почти не крошатся. И не ломаются от неосторожного движения.
Даже слегка гнуться и пружинят.

В моем детстве мама всегда брала сгущенку. Вареную или обычную. Плюс масло.
Я же решила выпендрится и сделать модный нынче крем-чиз. Самым простым способом: творожный сыр, масло и сахарная пудра.
Подумала что уж этот вариант я вряд ли смогу испортить...

Крем сделала. Коржи намазала. Собрала тортик сразу из двух упаковок.
Украсила как могла и убрала в холодильник.
Сильно много крема мазать побоялась. Вдруг раскиснут вафли. Но и не прям вот жалела на каждый слой...

Торт простоял в холодильнике всю ночь и половину следующего дня.
Вроде как пропитался...

Имениннице внешний вид тортика понравился. Очень)
После ритуального задувания свечей я попыталась поделить сие чудо на кусочки...
И вдруг вылез неожиданный подвох.
Коржи стали резиновыми. Совершенно не хотели резаться...
Моему расстройству не было предела...
Ладно хоть гостей у нас можно сказать не было. Только свои. Но всё равно обидно...
Мама авторитетно заявила, что это такие неудачные коржи. Крем и его количество тут непричем. Может меня успокоить хотела?

А я вот хочу спросить: девочки-искусницы и мальчики-волшебники, кто разбирается в десертах, выпечке и в кондитерке в целом, подскажите в чем причина такой резиновости? Неподходящий крем? Недостаточное его количество? Неправильная техника нанесения и эксплуатации, или что?

На вкус получилось нормально. Даже вкусно. Но это скорее заслуга крема и украшений. Хорошо что хоть жевалось неплохо. Кушали руками, разделяя слои.

Имениннице тоже понравился праздничный торт. Выделили ей небольшой кусочек.
Хотя больше всего ей понравились украшалки, а не коржи.
Но её понять можно. Ибо слаще морковки она у нас толком еще ничего и не ела. Это можно сказать вообще её первый полноценный десерт в жизни)

Не судите строго.
Это можно сказать и мой первый полноценно собранный лично десерт в жизни)

Цену точную не скажу. Муж сказал: я не запоминал, выбора то всё равно не было. Но не дорого. Тридцать с чем-то рублей вроде.

Вот как-то так.
Даже не знаю какую оценку ставить.
Мне вафельные коржи не понравились. Какие-то они слишком резиновые оказались.
Но может я просто не правильно их использовала?
Но в любом случае считаю, что не удачная упаковка и... И не то, что я ожидала.
Поставлю тройку.
Если кто-нибудь объяснит мне мои ошибки и встанет на защиту коржей, буду благодарна и может быть исправлю оценку.
Как-то так.

Всё. Всем спасибо, все свободны ;)
Вкусных вкусностей и творческого настроения всем!

Добавляю информацию в отзыв как и обещала.
Купила я таки еще одну упаковку этих коржей. Незадолго до дня рождения мужа.
Ну и на праздник сделала очередной тортик.
В этот раз смещала обычную сгущенку с маслом и промазала от души все коржи.
Получилось вот так:

Сделала торт накануне. Всю ночь он стоял в холодильнике.
И... Опять разочаровал.

Нет, коржи не стали резиновыми. Они просто не пропитались.
Крем отдельно - вафли отдельно.
Торт вышел жестким, резался тяжело.
На вкус конечно нормально, погрызли) Но удовольствия особого не было.

Не помог другой крем.
Вывод: не удачные коржи.
Ну или я таки жуткая неумеха (что не исключено, выпечка вообще не моё) и не могу справится даже с таким простым тортиком.
Но и тут обидно. Ибо позиционируются эти коржи как раз для таких неумех как я.
А оно вона как.

Исправлять оценку и рекомендации не буду.
Всё. Спасибо еще раз за внимание.