Недавно познакомилась с новой для себя мексиканской писательницей, которую зовут Лаура Эскивель.
Пока я прочитала только одно её произведение, и мне так понравилось, что захотелось непременно найти и освоить и другие, если они такие же замечательные, как "Шоколад на крутом кипятке".
Уже исходя из названия, можно понять, что есть надежда на "вкусную" литературу - я сразу представила себе, что речь пойдет о некой даме/девушке/женщине/девочке, которая на протяжении всей книги будет вкусно готовить и попивать горячий шоколад. Впрочем, было всё в действительности не совсем так, шоколад там без веского повода никто не попивал, но готовили вкусно и ОЧЕНЬ интересно.
Да и про шоколад тоже было.

Итак, сюжет. Книга представляет собой рассказ молодой девушке о её горячо любимой родственнице, которая по сюжету ещё тоже была молодой девушкой - ну, то есть история прошедших лет, и от того не менее увлекательная.
Сказать, что Эскивель хорошо пишет - не сказать ровным счётом ничего.
Нельзя по одному роману сказать, что, мол, теперь этот автор - самый мой любимый, но зато можно совершенно смело и уверенно заявить, что книга с лёгкостью вошла в список самых чудесных, что я когда-либо читала.
И вряд ли я её когда-нибудь забуду, и наверняка буду перечитывать не раз.

Главная героиня книги - простая юная девушка, мексиканка из довольно большой семьи, состоящей из матери, трёх дочерей и всяких сопутствующих родственников. Мать - властная и невероятно строгая женщина, в чем-то даже тиранша, а дочери - все разные, и разные судьбы достались каждой из девушек, не сказать, что очень радужные и счастливые, но безумно интересные.
Во-первых, это Мексика, а Мексика ( как и любая страна ) - это колорит.
Это наряды, это солнце и небо, это загар, это тяжёлые чёрные косы, это босые смуглые ступни, бегущие по пыли - к нему, к нему, к любимому...
Это музыка, это песни, это сумасшедшие танцы на горячих камнях, это ароматы специй и цветов и, конечно же, безумная страсть и настоящая любовь.
А ещё - кухня.
На всем этом, и особенно на кулинарии, и сделала акцент Лаура Эскивель.
Получился не просто какой-нибудь заурядный романчик, получился настоящий шедевр.

Во-вторых, налёт времени. В этой книге мы не увидим современный быт мексиканской семьи, где много женщин, нет. Мы будем вместе с героями купаться в уличном душе и в бочке с отварами трав; будем слушать голубиное воркование на домашней голубятне; будем представлять, подключая всю свою фантазию, колыбельные песни на незнакомом (ну, а кому-то, может, и знакомом - уверена, среди нас есть и полиглоты) языке, но, главное, мы будем пить и есть.
И не просто пить и есть, а смакуя каждое слово, каждую букву.

Устроен роман так : нам говорят месяц в соответствии с календарным их естественным порядком, говорят, какое блюдо ассоциируется с этим месяцем, и всю полноценную главу мы переживаем вместе с героями их печали и радости, одновременно наблюдая за процессом готовки и подготовки к готовке (простите мне эту симпатичную тавтологию).

И даже тогда, когда речь в "Шоколаде" идет, например, о колбасе, и повествование волей-неволей заходит о хранении кишок по полгода в глиняных сосудах, в каком-то жире, о непотрошенных зарезанных курах, которые по два месяца лежат в специальном бурдюке, ожидая своего часа, не возникает ощущения такой, знаете, садистской истории, нет - время такое было, можно подумать, что сейчас люди не едят кишки и кур...
Как по мне, так раньше всё куда гуманнее происходило : живность жила на задних дворах и паслась себе на траве, а в определённый час внезапно в один миг уходила в мир иной. А не проживала короткий век на фабриках и промышленных фермах, питаясь антибиотиками да гормонами роста, как сейчас.

Части книги, где именно про эту часть хозяйства и быта, мне неуклонно напоминала о детстве : прабабушка и прадедушка держали в одно время и корову, и свиней, и гусей, а уж уток и кур разводили чуть ли не последних своих дней.
И не было в этом никакой намеренной жестокости, просто деревенская жизнь, и не более, обычное мини-фермерство, типичное подсобное хозяйство людей, привыкших своими руками добывать пищу и самостоятельно её выращивать и заготавливать.

Так что все рецепты, приведённые в романе ( а приведены они очень подробно, буквально возьми да приготовь - другое дело, что таких ингредиентов, типично мексиканских, не всегда в достатке в холодильнике простой юной россиянки), очень самобытные и здоровские, и неважно, что там - сладости или кишки, всё интересно.
И такая информация, в любом случае, расширяет кругозор любого уважающего себя кулинара.

А про шоколад вообще отдельная история... История с песнями, танцами, яркими вкусами, смехом и слезами, с радостью и болью, ревностью, страстью, но рассказывать эту историю я сейчас не буду - почитайте сами, горячо рекомендую:)
Почему же книга так называется?

По двум причинам.
Во-первых, пили они его все вместе. Живые, мёртвые, любящие, ненавидящие, счастливые, несчастные - все собрались пить этот шоколад, и вот почему тот день был действительно знаменательным.
Во-вторых, шоколад и кипяток - это и была жизнь наших героев, то сладко, то больно, то всё одновременно...

Таким книгам даже оценки как-то неловко ставить; наоборот, хочется поблагодарить случай, что мне вообще попался такой выдающийся роман, я ведь могла никогда о нем и не знать.
Ну, что сказать, много бы потеряла, если бы не узнала. Он чудесный. Волшебный.

По длительности - 6 часов и 21 минута, читала Наталья Грачева.
Мне понравилась исполнительница, а как пролетело время, я вообще не заметила.

Всем добра, читайте хорошие книги, любите и будьте любимы...
И помните, вкусного шоколада холодной водой не заварить, только кипяток.