Разновидностей желатина в магазине действительно удивляет, глаза разбегаются. Но нужно покупать проверенный продукт, как опыт показывает, не всегда метод проб и выбора может быть положительным. Но как говорится век живи век учись, конечно хорошо было бы если на чужом опыте, нет ведь нужно всегда на своем.

Полезные свойства желатина многим известны, поэтому их часто принимают в пищу, иногда даже рекомендуют в сухом виде, для того чтобы укрепить суставы, а так же стимулировать рост волос. В составе желатина очень много аминокислот, в том числе имеется и глицин, который очень полезен для головного мозга. Конечно же желатин часто используют в кулинарии, а для приготовления некоторых блюд он просто необходим, из желатина хорошо готовится студень.

Желатин запакован в специальный пакет из фольги, массой 50 грамм, упаковка и масса бывают разными. На лицевой стороне упаковки имеется наименование продукта, на белом фоне изображен студень в тарелке. Указана торговая марка и масса, внешний вид вполне нормальный.

На обратной стороне упаковки имеется вся необходимая информация для потребителя, в том числе имеется и состав, указаны пищевая и энергетические ценности. Имеется рекомендация по применению, то есть как готовить желатин. В принципе так и готовим как написано в рекомендации, но пропорции скорее всего чуть отличаются. На упаковке имеется и срок годности, условия хранения и температурный режим.

Есть реклама и другой продукции этой торговой марки, указан подробный адрес с указанием телефонов, электронной почты, сайта. Имеется штрих код производителя, знаки что пищевой продукт, а так же и про упаковку. Вскрыв упаковку ничего не почувствовал, увидел порошковую смесь желтовато золотистого цвета. Но вот при приготовлении блюда почувствовал некий смешанный запах резины и пластмассы. Честно сказать так и не понял из за чего и откуда такой запах может взяться, не сильный, но довольно таки ощутимый при приеме в пищу.

Как мы готовим и что часто готовим, это закуска на летнее время, которую приятно кушать в летнее время, потому что холодная. В один литр холодного мясного бульона, засыпаем два пакетика желатина, можно конечно добавить и три пакетика, но тогда закуска будет немного тягучей и эластичной, хотя многим нравится и такой вариант. Тщательно и продолжительно размешиваем, чтобы не было комков и сухого порошка, после того как все размешали ставим на тихий огонь и разогреваем не доводя до кипения, чтобы получилась однородная масса. Конечно нужно потихоньку размешивать постоянно, чтобы не было комков.

После того как масса станет однородной, можно разлить приготовленную массу по заранее приготовленным формам, тут можно учитывать и порции если на много гостей. Получается каждому по одной приготовленной закуске, что в принципе и удобно, хотя порционно это хлопотно и лишняя посуда. Можно просто залить в плоскую посуду и нарезать, на мелкие кусочки, как на фотографии. После того как охладиться нужно поместить приготовленное блюдо в холодильник, чтобы закуска прихватилась лучше. После нарезаем закуску, либо готовую раскладываем на тарелочки и подаем гостям, во многом зависит от фантазии повара.

Так как при приготовлении закуски мы не солим и не перчим, ничего не добавляем, хотя многие добавляют разные специи. Но зато отдельно готовим соус к этому салату, если на фотографии простой вариант соуса, то при основательной готовке, делается всё по другому. Добавляется и зеленая кинза нарезанная, немного сухого перца, желательно жгучего, чуточку уксуса для запаха, а так же кто добавляет по вкусу немного сахара.

Как бы вкусно не приготовить желатин, а всё таки имеется кое какой вред. Чрезмерное употребление желатина может вызвать аллергию, так что нужно иметь ввиду, аллергия ведь это серьезная проблема. Повышает свертываемость крови, так что у кого проблемы с проходимостью крови тоже нужно иметь виду, ну и самое частое что случается это нежелательные запоры и связанное с этим дискомфорт.

Кто возможно знает, кто то не знает что желатин часто используют для похудения. Ведь желатин имеет только белки, поэтому желатин не может оставаться в организме в виде жировых масс, а выводится не сохраняя лишние килограммы. Так что он идеален для тех кто соблюдает диету, в принципе и полезен кто хочет похудеть, например как я.

Удобство желатина в его свойствах, как положительных так и отрицательных, про которые я уже все написал. Еще наверно удобно потому что фасованы они по не большому весу, масса 50 грамм, скорее всего порция на одного человека. Хотя понятие удобство такое растяжимое, что иногда даже не знаешь что удобно, что нет.

Безопасность такого продукта контролируется специальными органами, которые дают разрешение на торговлю такими продуктами, так что будем надеяться что они контролируют нормально. Ну после того как попробовал этот продукт не отравился, остался жив, так что можно считать безопасным этот продукт.

Качество конечно должно контролироваться на самом предприятии, но судя по имеющемуся постороннему запаху, эта служба на предприятии изготовителе работает не совсем идеально. За что придется снизить оценку от отличного на хорошо. Конечно же пожелать им тщательно контролировать весь производственный цикл.

Дизайн скорее всего касается упаковки этого продукта. На внешний вид упаковка выглядит вполне себе нормально, всё что нужно имеется, да и изображение яркое, что нельзя не заметить, как говорится мимо не пройдешь точно.

Что касается меня, если не посторонний запах то продукт был бы идеальным, у меня есть опыт и с другими желатинами, которые мне понравились без всяких запахов. А так свойства тоже такие же, форма держится как и другие такие же продукты. Не знаю в чем причина, но вряд ли буду я покупать такой желатин, хотя запах посторонний можно убрать за счет каких нибудь добавок.

Рекомендовать буду, хотя бы для того, чтобы каждый попробовал такой продукт и сам оценил. А может эта одна партия такая попалась, кто его знает. Так что взвесьте все за и против, а потом только выбирайте, ведь на вкус и цвет товарища нет, вдруг понравится.

Выбор таких продуктов просто огромен, каждый сам выбирает по своему вкусу.

Всем хорошего выбора и всего наилучшего.