5
Отзыв рекомендуют 3 0

Отзыв: Еда в Абхазии - Пробовать обязательно!

Достоинства: Лучшие чебуреки.
Недостатки: Жаль, что нигде в Гагре, кроме рынка, их не продают!
Отдых в г. Гагра в августе 2020 года оказался незабываемым. Бронировали жильё в живописнейшем Жоэкварском ущелье (Старая Гагра) через интернет на популярном сайте. Понравилось всё: гостевой дом, в котором жили, набережная, пирс, море, пляж, город, кафе и рестораны. В Новую Гагру поехали с определённой целью: найти и попробовать знаменитые абхазские чебуреки. Так как оказалось, что в Старой Гагре чебуреки не продают ни в одном заведении общепита. Почему? Это так и осталось для нас загадкой. Ведь чебуреки - блюдо, любимое многими.

В интернете вычитали, что на рынке Гагры готовят-таки чебуреки. Да такие вкусные, что, якобы, очереди за ними выстраиваются.
Решено. Поехали туда и мы.
На маршрутке с надписью "Рынок" доехали до места. Рынок большой. Куда идти не знаем. Походили-побродили. Нашли. Скромная пристройка к рынку, с деревянным навесом и надписью на ней: "Чебуреки. Кофе на песке".
Был полдень. Очень жарко. Может быть, поэтому мы были одни. Заказали 2 чебурека. На пробу. Готовил их немолодой мужчина. Прямо у нас на глазах. Раскатывал машинкой тесто до нужной толщины, рядом - чан с раскалённым маслом (чистым, кстати). Начинка довольно жидкая. Её кладётся немного. Но это, видимо, тот случай, когда важно не количество, а качество. Могу с уверенностью сказать: вкуснее тех, с гагрского рынка, чебуреков, мы раньше не ели! Именно ради них мы, не взирая на тридцатипятиградусную жару, целых три раза ездили на рынок!
Описывать свои ощущения не имеет смысла. Любителям чебуреков, оказавшимся в Гагре, просто непременно надо посетить данное место. И попробовать: чебуреки с мясом, чебуреки с сыром и чебуреки "Ассорти" с начинкой из смеси мяса и сыра.
Естественно, попытались выведать рецепт начинки и теста у повара. Тесто, оказалось, такое, как делаю я : мука, вода, соль. А в мясную начинку повар посоветовал добавлять много-много лука и любимые специи. Я добавляю только черный перец. А он ещё и молотую зиру, сладкую и острую паприку и кориандр. Но вопрос всё равно остался: почему у меня не получаются такие аппетитные пузыри на чебуреках?
Думаю, потому что я готовлю их не в Абхазии, а всего лишь в Москве. Воздуха Абхазии мне и не хватает!
Резюме: будете в Абхазии, приезжайте в Гагру, идите на рынок, ищите там чебуречную и просто наслаждайтесь!
Всем прекрасного отдыха!
Спасибо, что дочитали мой отзыв до конца.
И да, мы снова собираемся в Гагру!

Чебуреки на рынке г. Гагра, Абхазия фото


Чебуреки на рынке г. Гагра, Абхазия фото

Время использования август 2020
Стоимость 80 ₽
Год посещения 2020
Общее впечатление Пробовать обязательно!
Моя оценка
5
Рекомендую друзьямДА

Комментарии к отзыву

Комментариев пока нет