Приветствую читателей моего отзыва. Сегодня он посвящен гастрономическому фестивалю «СЫР. ПИР. МИР», который проходил в конце августа в Московской области. Фестиваль этот ежегодный и проводится уже пятый год, но мы побывали на нем впервые. Площадка фестиваля организована рядом с фермой сыровара Олега Сироты, да и само мероприятие проводится при его поддержке. Добраться до места проведения фестиваля можно было с Новорижского шоссе, если вы едите на машине, либо на бесплатном шаттле от станций Истра или Новоерусалимская рижского направления. Примерно в 40 километрах от МКАД есть указатель «Сыроварня Олега Сироты».

Через поле с трассы хорошо заметны огромные буквы «СЫР».

Именно там и проходил фестиваль. Уже с автомобильной трассы было понятно, что в районе сыроварни происходит какое-то событие – все поле было заставлено машинами. В этом году их было как никогда много, и вообще фестиваль оказался самым масштабным за все время его проведения и длился четыре дня. Для парковки машин было выделено большое поле. Места проезда засыпали щебнем, а парковались все просто на траве.

Нам повезло – день был сухой и солнечный, потому что в дождливую погоду парковка превратилась бы в глиняное месиво. Заезд регулировали парковщики, направляя машины к свободным местам. А вот для выезда нам пришлось поискать своего стального коня, поскольку никаких ориентиров в чистом поле не наблюдалось, а приехавших на фестиваль на личном автотранспорте было очень много.

Пройдя через поле к виднеющимся вдали желтым крышам павильонов, мы оказались перед импровизированным входом на территорию проведения фестиваля в виде надувной желтой арки.

Здесь посетителям измеряли температуру улыбающиеся девушки в забавных пятнистых костюмах, пытаясь немного скрасить эту, уже успевшую надоесть, но, увы, пока необходимую процедуру.

Вход на территорию проведения гастрономического фестиваля бесплатный. Почти сразу за входом начинаются павильоны с продукцией фермерских хозяйств. Но мы сначала решили прогуляться по территории и осмотреться. Площадка фестиваля была разделена на несколько зон, чтобы посетители могли не только продегустировать и купить фермерскую продукцию, но и отдохнуть и развлечься. В центре огромной поляны была установлена импровизированная трибуна, которая использовалась для выступлений организаторов и гостей фестиваля.

За ней располагалась детская зона с надувными горками и батутами, среди которых выделялся ярко-красный надувной трактор.

А рядом была выставлена настоящая сельхозтехника, по которой можно было полазить, чем детвора с удовольствием и занималась.

Довольно большое пространство было выделено под фудкорт.

Здесь выстроились в ряд разноцветные пузатые вагончики, где проголодавшимся посетителям фестиваля предлагалось отведать разнообразный фаст-фуд.

Оголодавших было много, поэтому мы решили не толкаться в очередях, а начать уже дегустировать фермерскую продукцию, представленную участниками фестиваля.

Пройдя через поляну и запечатлев себя на фоне всяческих оригинальных инсталляций,

мы оказались возле ярмарочных павильонов. Кроме продуктовой ярмарки здесь располагались также шатер рукоделия и винный шатер.

Четыре больших павильона предлагали разнообразную фермерскую продукцию.

Конечно, здесь было много сыра, все-таки именно он был главным действующим лицом, точнее, продуктом фестиваля.

Сыры были на любой вкус - твердые, полутвердые и мягкие, с голубой плесенью и белой корочкой, с пикантным вкусом и разными добавками. Некоторые сыры по цене вполне могли поспорить с досанкционными французскими. А продегустированный нами отечественный грюйер по вкусу был очень даже похож на своего швейцарского тезку. И, вообще, порадовало такое активное развитие сыроваренного производства.

Кроме собственно сыра на фестивале была представлена другая молочная продукция (варенцы, йогурты, масло и т. п.), а также мед, колбасы, хлеб, пастила и прочие сладости.

Глаза просто разбегались от представленного изобилия. Продавцы радушно предлагали попробовать свой товар, поэтому фестиваль мы покинули сытые и довольные. Единственно, с чем столкнулись – это проблемы с безналичной оплатой. Лучше иметь с собой наличные, потому что карты не везде принимали либо возникали сложности с проведением платежа.

Резюме – фестиваль масштабный, представлены разные регионы России, а не только Подмосковье, продукция разнообразная, есть что выбрать, и сыры, действительно, вкусные. Пожалела, что не знала заранее о датах проведения фестиваля, поэтому приехали в самый пик – было многолюдно и к некоторым прилавкам выстраивались очереди. Но, поскольку фестиваль ежегодный, надеюсь в следующем году сюда обязательно приехать.