Всем Доброго времени суток!
Творог наша семья очень любит и может есть как в натуральном виде ( со сметаной, вареньем, ягодами, сгущенкой и т. д.), так и в виде запеканок, различной выпечки... вариантов масса! Поэтому творог очень частый гость в нашем доме и приобретаю сразу как минимум 800грамм, или 2-3 пачки по 300-500 гр.

Чаще всего покупаю творог местного производства "Молочная Благодать", особенно если он по акции, но при отсутствии могу купить и другой творог. В этот раз взяла творог Талицкий обезжиренный, так как на него была скидка и стоил он 98 рублей за 500 грамм (вместо стандартных 150 рублей за 500 грамм).

Срок годности 5 суток, творог был куплен на вторые сутки от срока изготовления. Первоначально попыталась сделать его на завтрак со сметаной и бананом, но поняла, что крупинки творога настолько твердые, что разжевывать их неприятно, поэтому достала блендер и все пробила немного - получился банановый творожок))

В следующий раз решила сделать творожную галету со сливами - делается просто и это очень вкусно! но об это позже... вернемся к творогу.)

Пакет с творогом прозрачный и видно содержимое, я люблю такой рассыпчатый творог, без лишней жидкости. Кстати пакет очень прочный, и да, его удобно открывать/закрывать несколько раз.

Творог с виду выглядит очень прилично, но некоторые!! крупинки очень жесткие, такое ощущение что разжевываешь резину)

Аромат соответствующий, вкус приятный с легкий кислинкой, но почему такой резиновый????

В общем в чистом виде конкретно этот творог мы больше не употребляли, поэтому у нас на очереди творожная галета))

Все ингредиенты для теста высыпаем в миску, и перемешиваем руками.

Руками же распределяем тесто по форме, формируем бортики и выкладываем начинку ( начинка может быть любой: любые ягоды, фрукты и т. д.)

На фото где тесто в форме видите эти крупинки творога? обычно в тесте так вкуснее, но не с этим творогом...

В процессе выпекания эти крупинки творога сгорели и затвердели, это случилось именно на корочке пирога, их пришлось отковыривать, иначе можно было сломать зубы(
Почему это произошло? мне кажется что с этим творогом что то не то... крупинки и жуются с трудом, а при запекании некоторые превращаются в камень!

В интернете наткнулась на информацию о том, что если творог горит, то это там содержится рапсовое масло для удешевления продукции((

Я часто готовлю блюда с творогом, в том числе и в духовке и использую творог разным ТМ и жирности, но такое вижу впервые...

Состав прост - молоко и закваска. Я не понимаю в чем дело... Но в следующий раз навряд ли повторю покупку...

Рекомендую ли я ?

Пожалуй нет, ни в чистом виде, ни в запеченном есть творог Талицкий не удобно!