Добрый день, читатель.

Форель от "Балтийского берега" покупала в Дикси. Марку знаю, но такую рыбу брала впервые. Производится в Ленинградской области.

Понравилось, что именно эта ТМ предложила разные части рыбы на выбор. Рядом лежала другая марка и там были исключительно хвосты.
Кусок на коже. Довольно нежный, но режется отлично, не разваливается.

Чешуи практически не попадается, пару штук было. Костей нет. От кожи мясо отделяется очень хорошо.

Из отходов только кожица.

Ко вкусу и запаху претензий никаких. Но тут на любителя. Форель на самом деле слабосоленая, как и написано. Лично для меня вполне съедобно, но пресновато, так что учитывайте, если любите посолонее.

В целом продукт неплохой.

Благодарю за внимание и до встречи в новых отзывах.