Мое утро начинается с чашечки кофе, сваренного из молотых зерен.
Я не использую кофе, который был размолот ранее. Всегда перемалываю непосредственно перед тем, как начать приготовления этого замечательного напитка.

Потому что свежие кофейные зерна содержат естественный аромат и гораздо лучший вкус, которого невозможно получить от кофе, приготовленного из порошка. Так, как только кофе подвергается воздействию воздуха, он начинает окисляться, и вкус кофе начинает ухудшаться. Окисление цельнозернового кофе занимает больше времени, и аромат сохраняется. Вы также можете хранить цельнозерновой кофе в течение года, и он сохранит почти первоначальный вкус.
Сегодняшний мой обзор будет посвящен кофе в зернах Бурбон российского производителя LIVE GROUP. Это один из лидеров российского кофейного рынка. Компания запатентовала технологию обжарки ЖИВОГО КОФЕ, при которой сохраняется в готовом продукте все полезные свойства зеленого кофейного зерна.

LIVE GROUP является единственным владельцем товарного знака ЖИВОЙ КОФЕ.

Живой Кофе Бурбон зерновой является представителем лучшей колумбийской арабики. Арабика- это популярный вид кофейного дерева.
На упаковке производитель указал характеристику кофе: степень обжарки, мягкость, плотность, интенсивность, кислотность данного вида кофе. Что конечно является большим плюсом при выборе кофе в магазине.

На боковой поверхности упаковки указаны адрес изготовителя и небольшая рекомендация по приготовлению и хранению кофе.

Свое название этот сорт кофе получил в честь родины прорастания кофейного дерева – это французский остров Бурбон (ныне Реюньон). В начале 18 века именно на этом острове прижились первые саженцы кофейных деревьев, которые были привезены из Йемена. Впоследствии кофейные деревья переселились и в Южную Америку.

Теперь перейдем к характеристикам самих зерен. Зерна сорта Бурбон имеют среднею степень обжарки из-за этого приготовленное кофе имеет менее выраженный аромат. Когда пьешь свежеприготовленный кофе мне не хватает аромата и вкуса самого кофе. Как говорят на вкус и цвет товарищей нет))) Кофейные зерна в упаковке не одинакового размера присутствуют и совсем мелкие и средние и крупные зёрна. Цена данного кофе колеблется от 250-300 рублей за упаковку в 200 грамм.
В принципе производитель не обманул все характеристики, заявленные на упаковке, соответствую действительности (крепость, степень обжарки) и уже сам покупатель может выбрать какой аромат кофе ему больше нравиться. При покупке советую внимательно читать на упаковке характеристики покупаемого кофе.