Я не сразу поняла, что это за мука такая - "Бакалея". Оказалось все просто: мука из Курска, а точнее от Курского комбината хлебопродуктов, а расфасована у нас в Твери. Новую ветку отзывов я создавать не стала. Думаю, это ни к чему. Расскажу лучше о муке.

Покупать ее мне приходится достаточно часто, так как муж любит выпечку, и я почти каждые выходные что-нибудь пеку. Курскую муку "Бакалея" я купила в нашем местном супермаркете "Колос". Килограммовая упаковка стоит 44 рубля. Выгоднее покупать сразу 2 килограмма, но мне хотелось сначала узнать качество данной муки.

Мука оказалась хорошей, так что смело можно брать ее в дальнейшем. К тому же стоит она дешевле известных марок муки, той же "Макфы" или "Увелки", например.

Мука упакована в стандартный бумажный пакет, на котором размещена вся информация о продукте. А еще производитель поделился с покупателями рецептом теста для пирожков. Может, кому-то и пригодится.

Мука в пакете высшего сорта, она изготовлена по ГОСТу. Внешний вид отличный: мука белого с кремовым оттенком цвета, чистая, однородная, мелкая, без примесей. На ощупь мука сухая, нежная, скрипит между пальцами, не липнет. Аромат приятный, зерновой. Таким образом, я сделала вывод, что мука отличного качества.

Теперь нужно понять, как она поведет себя в работе.
Здесь выяснилось, что мука подходит и для пирогов, и для печенья, и для блинов с оладьями. Тесто получается пышное, мягкое, а выпечка вкусная, нежная, рассыпчатая. Вот несколько вариантов для примера.

Мука "Бакалея" от Курского комбината хлебопродуктов мне очень понравилась. Печь из такой качественной муки - одно удовольствие, я всем довольна.
Рекомендую.