Делаю выпечку из слоеного теста регулярно, потому что это очень быстро и просто. Требуется только фантазия для начинки, ну и для формы слоек. Последняя моя любимая форма - это плетенка. а для начинки всегда больше любила слойки с яблоком и корицей.
Самое лучшее для моих плетенок тесто - слоеное дрожжевое тесто "Морозко". Правда не всегда найдешь его по акции в супермаркетах, вот и последний раз купила его за 80 рублей, считаю это дороговато.
В упаковке 2 квадратных пласта теста. Я их немного раскатываю, один пласт - одна плетенка. Работать с этим тестом очень приятно, оно не липнет к рукам, хорошо раскатывается, не ломается, не рвется.

В духовке тесто хорошо поднимается, при этом слойки не разваливаются.

Плетенки получаются красивые и румяные.

Тесто нежное и не слишком крошится. По вкусу мне тесто нравится, обычный вкус слоеного теста, несладкое, подходящее для любой начинки.