Решили добавить в рацион напиток "Цикорий", многим знаком, многие любят, но решение было брать без добавок и с натуральным составом.
Так и купили вот такой:

И только дома я осознала, что мы пошли сразу по нелёгкому пути, а именно взяли мы жареный, молотый и никак не растворимый. Увы, но с таким я столкнулась впервые, даже не знала, что бывает такой.

А отличие в том, что его надо варить, настоять, и только после разливать в чашки, и пить.

На вид этот цикорий выглядит так:

Конечно, он отличается от растворимого, где просто приятный порошок, который разводится в кипятке, если удачно купить, к сожаленью, не всегда бывает идеальный.
Аромат этого цикория более насыщенный, он ярче, и нотки жареные придают какую-то изюминку. При варке есть аромат.

В итоге мы получаем насыщенный цвет напитка кофейного цвета:

Но как видно, есть осадок, и дополнительно я его ещё процеживаю, нет-нет, но корешки попадаются, на языке комочки бывали.
Вкус тоже насыщенный, характерная горчинка. Вполне пьется без сахара, но когда вы сможете правильно подобрать пропорции для своей чашки. Но мы пьём только с молоком, оно даёт именно нежности ко вкусу.
Также о пользе данного напитка, но понимаем, что все в меру:

Но скажу так, конечно, молотый цикорий я считаю более полезным, но время на его заваривание утром, не хватает, глаза и так не открыть, а тут ещё и с кофе морочиться, вот почему порошкообразный цикорий мне удобен.

И даже сейчас, когда дома есть и цикорий в порошке и такой, скажу, что вкусы разные, этот молотый надо просто пробовать, чтобы понять, зайдёт ли он вам. Лично для меня, он оставляет приятное послевкусие.

Ну и насчёт пользы при сахарном диабете, а как это проверить? Конечно, люди с диабетом, чувствуют свое состояние, но вот мой муж, который пока только на контроле, каких-то новых ощущений не заметил, также как и я верит, что не во вред.