Приветствую уважаемых читателей отзыва!

Майонез покупаю редко, чаще обхожусь сметаной или немного добавляю майонез к сметане для усиления вкуса.
Майонез покупаю обычно в Пятерочке, поскольку этот продукт здорово подорожал, то стараюсь купить по акции.
На этот раз купила майонез с перепелиными яйцами торговой марки "Рестория", под этим брендом можно увидеть в продаже мясные полуфабрикаты, соусы и вот теперь майонез.

Я еще колебалась при выборе, был в продаже еще оливковый этого бренда.
Конечно польза от такого майонеза с перепелиными яйцами очень сомнительная, поскольку по нормативу содержание яйца должно быть в пределах одного процента, а если ниже, то это уже майонезный соус. Определить содержится ли ДНК перепелов и какой процент можно только в лаборатории.

В составе указан яичный желток, но не указано, что желток яйца перепела (кто бы их отделял), то есть предположительно, что может быть куриный. Перепелиный меланж- это смесь желтка и белка, скорее всего это бой.
Ксантановая камедь в качестве загустителя, иначе как Е 415, к счастью это вещество имеет растительную природу. В целом можно считать состав натуральным.
Ксантан дает хорошую сгущенность. Майонез, выдавленный из дозатора держит его форму.
Майонез имеет бежевый цвет, по всей вероятности заслуга здесь экстракта моркови, а не яичных желтков.
Вкус майонеза понравился, легкая кислинка не портит, а наоборот, придает вкусу особую пикантность.

Сейчас очень хочется свежего салатика из капусты с огурчиком и варенным яйцом.
С добавлением майонеза получился довольно интересный вкус салата.

Майонез "Рестория" с перепелиными яйцами понравился, буду покупать.
Благодарю за внимание к моему отзыву.