Какой же русский откажется от тёплого кавказского гостеприимства и вкусных явств?
Лично для меня подходит кухня практически любого формата, самое главное чтобы блюда были вкусно приготовлены и из свежих продуктов. Хотя порой хочется отведать чего-нибудь именно тематического или авторского. В этот раз, после завершения важного дела, мы решили наведаться в кафе из сети хинкальных "Старик Хинкалыч".

Кафе работает по франшизе, в нашем городе открыто пока три таких хинкальных:
-ул. Карла Маркса, 6
-ул. Ленина, 12
-ул. Студенческая, 1

Мы посетили кафе по адресу: ул. Студенческая, 1, в ТРЦ "Европа" 40
Часы работы: с 10-00 до 22-00

Добраться сюда можно на автомобиле, маршрутном такси, иногда трамвае, время в пути из центра города примерно 20-25 минут.

Хинкальная "Старик Хинкалыч" находится на третьем этаже ТРЦ, приметная вывеска белого цвета на красном фоне сразу же привлекает внимание и приглашает заглянуть на огонёк, что мы и сделали.

Зал хинкальной открытый, небольшой, напротив детская игровая площадка и кинотеатр.

Для материалов отделки использованы дерево, искусственный кирпич, на полу плитка.

В интерьере задействовано много зелени, стены декорированы картинами и изображением кавказского гостеприимства.

В углу небольшой бар, оформленный яркой плиткой, расписными балками, имитацией глиняной печи и приветствием для гостей на грузинском языке.

Кухня полуоткрытая, никаких посторонних запахов я не отметила.

Вместо гардероба несколько напольных вешалок. Для деток специальные стульчики.

Потолок в деревянных рейках с голубым панно и восточным орнаментом.
На колонне в центре залов несколько ЖК экранов.

Мебель удобная, столы и стулья деревянные, диванчики мягкие в пёстрой обивке.

Освещение яркое, как будто воздушное. Музыка грузинская, фоном.

Мы расположились на мягком диванчике и сразу же к нам подошёл официант.

Меню хинкальной "Старик Хинкалыч" это обычный плотный лист белой бумаги, с текстом, к сожалению без фотографий.

Как видите цены в "Старик Хинкалыч" средние, а порции добротные.

Внизу меню "Старик Хинкалыч" имеется памятка для новичков, как же нужно правильно кушать хинкали, чтобы почувствовать истинный вкус и насладиться ароматным соком.
Уточню, что использовать столовые приборы запрещено, также как съедать хвостики, как бы Вам этого не хотелось.

Вкус начинки хинкали зависит всего лишь от формы хвостика, так что школьный курс геометрии Вам в помощь:
-эллипс, мясо и зелень;
-круг, мясо без зелени;
-ромб, баранина с зеленью;
-треугольник, с сыром;
-четырехлистник, с говядиной;
-бантик, с грибами;
-овал, с вишней и творогом.

Приятный момент при заказе 12 хинкалей в "Старик Хинкалыч", оплачиваете лишь 11!
В ассортименте много выпечки: хачапури, кубдари, пеновани, лепёшки, пироги.

Напитки в меню "Старик Хинкалыч" это стандартные чай-кофе, соки, лимонады, и традиционные узвар, айран, мацони, боржоми. В ассортименте несколько видов пива.

Имеется постное меню.

В зале предусмотрена санитарная комната мини формата, для того чтобы помыть руки есть всё необходимое.

Через пару минут определились с заказом, салаты нам принесли примерно через 10 минут, горячее через 20-25 минут. Делюсь впечатлениями.

Салат по-тбилисски: свежие овощи, зелень, ореховая заправка -255 руб.
Салатные листья и овощи свежие, кинза, ореховая заправка выше всяких похвал.

Салат по-грузински: свежие овощи, фасоль, гранат, отварная телятина, зелень, ореховая заправка - 275 руб.

Визуально яркий и бодрый, сочные овощи, сладость и лёгкая кислинка граната, мягкая телятина, вкус сбалансированный и гармоничный, заправка очень вкусная.

Плов с говядиной -265 руб.
Рис качественный, пропитанный, мясо сочное и мягкое, морковь, специи и острота в тему. Общее впечатление, вкусно!

На каждом столе необходимый набор: соль, специи, салфетки, антисептик.

А вот и знаменитые фирменные Хинкали от "Старика", порция от 3 штук, мы заказали с разными вкусами: баранина, сыр, грибы, говядина.
Перечницу при подаче вынесли специально, хотя на каждом из столов итак присутствовал необходимый набор.
Соус к хинкали решено было выбрать мацони -40 руб. Кстати, он подошёл идеально.

Размер хинкали у "Старика Хинкалыча" достаточно крупный, тесто в складках, но тем не менее нежное и эластичное, без надрывов. Хвостик отлично помещается в руке.
Внутри ожидаемый нежный, горячий бульон, специи и зелень, начинки достаточно.
Больше всего нам единогласно понравились хинкали с сыром и с бараниной, можно повторить.

Из напитков мы выбрали чёрный чай с барбарисом. Вкусный, ароматный.

Обслуживали нас вежливо, внимательно и оперативно. В зале "Старик Хинкалыч" работали несколько девушек-официантов, на наши вопросы отвечали и всё разъясняли, давали советы.

Оговоренный порядок выдачи блюд соблюдали, грязную посуду и салфетки меняли вовремя, нашими впечатлениями интересовались, приглашали заглянуть повторно.

Общий счёт на четверых у нас составил 1500 руб., расплатиться можно наличными или банковской картой, через терминал.

Подводу итоги и делаю выводы о хинкальной сети "Старик Хинкалыч":
-интерьер спокойный, но с восточным колоритом;
-меню компактное и гармоничное;
-вкусные и свежеприготовленные блюда кавказской тематики;
-цены доступные;
-внимательное обслуживание и радушный приём;
-располагает к семейному отдыху;
-возможность доставки на дом.

Что ж, на последок главные герои отзыва, хинкали во все красе, именно ради них и стоит отправиться в "Старик Хинкалыч"!

Таким образом, личным примером и Вам, дорогие друзья, Сеть хинкальных "Старик Хинкалыч" к посещению рекомендую! Хорошего отдыха и отличного настроения!