Лет пять назад часто готовила слоеные пирожки из готового теста. Потом блюдо приелось и я перестала покупать слоеное тесто. Длинные выходные располагали к разнообразию. Вспомнились слоеные пирожки. Купила в Дикси слоеное дрожжевое тесто.

Сначала приготовила пирожки как делала раньше. Разморозила, разрезала, растянула кусочки, положила начанку, сформировала пирожочки, оставив довольно толстенькие края свободными. Раньше не требовалось большего. Пирожки чудесно поднимались и пышно расслаивались.

В этот раз не получилось. Тесто не особо поднялось, почти не расслоилось и получилось клёклым. Во второй раз кусочки теста растянула очень тонко. Дала ему расстояться. Свободные края для расслойки оставила небольшими. В итоги получила хорошие пирожочки с намёком слоистости по краям. В основном, тесто слилось в единую массу, но хорошо пропеклось.

Получается, производитель сэкономил на масле между слоями, поэтому оно недостаточно расслаивается. Само тесто вкусное, но его лучше просто тонко раскатывать, не ожидая особой слоистости.