Хочу поделиться с вами хотя бы рассказом о чае, называется он китайский элитный чай Улун Женьшень (Жен Шень Улун). Именно этот чай в свое время положил начало моему знакомству с чаями вообще. Теперь то я точно знаю. что то что продают в обычных магазинах, в пакетиках или россыпью, чаем назвать нельзя, это просто преступление. Настоящий чай это нечто иное, чем коричневая жижа, которая получается после заваривания бумажного пакета в чашке с крутым кипятком.

Настоящий чай заваривают водой температурой не выше 70-90 градусов, кипяток убывает чай, это уже не чай, а горячее пойло.

Итак китайский элитный чай Улун Женьшень (Жен Шень Улун), немного о его производстве, листья чая обрабатывают и высушивают таким образом, что он образует крупные сухие шарики, затем высушивают и измельчают корень женьшеня и эти шарики обваливают в получившейся пудре. В итоге получаются черные жемчужины.

На чашку чая достаточно штук пять таких жемчужин, чтобы получить вкусный и полезный напиток. этот чай прекрасно тонизирует и дарит бодрость на весь день, но у него есть одно свойство, он пьянит, именно поэтому не стоит его заваривать очень крепко.

Заваренный чай имеет желтый цвет, немного чувствуется вкус женьшеня, после него остается сладкое послевкусие, некоторым это не нравится, но попробовать я такой чай советую в любом случае.

Заваривать этот чай можно до пяти раз, с каждым разом, он подарит вам разный вкус.