Недавно узнала о существовании такого напитка, как белый квас. Прочитала о нём отзыв на отзовике у одного из друзей. Я так поняла, что продукт спорный, и не всем нравится. Но для себя решила, что обязательно его попробую. Этот квас я увидела только в магазине Пятёрочка.

Это Очаковский квас. Разливают его в небольшие пластиковые бутылки.

На обратной стороне этикетки расположили интересную историю, о том, как нашли рецепт этого кваса в Российской глубинке. Сразу становится интересным попробовать, что это за напиток такой.

Это квас живого брожения. Поэтому хранить его нужно исключительно в холодильнике. В его составе молочнокислые дрожжевые бактерии.

Помимо воды и ещё рожь, пшеничный солод, сахар, соль.
Платье взяла на окрошку. Но очень люблю квас пить просто охлажденным. Что касается этого напитка, квасом в традиционном понятии назвать его сложно. Когда его пробуешь, сразу ощущается хлебный вкус. Причем премного хлеба. Явно ощущается, что это продукт брожения. Он чуть газированный.
В окошке я этот напиток есть не смогла. Просто высказала гущу. Сам по себе он мне тоже не понравился. Вкус перебродившего хлеба мне не нравится. Я решила поэкспериментировать и добавила на стакан этого напитка чайную ложку сахара. И, неожиданно, во вкусе появились нотки настоящего кваса. В таком, чуть подстащенном виде, этот напиток приятнее.

Вряд-ли я буду допивать напиток. Слишком он не мой.