Со сладкой продукцией Нижегородской «Фабрики грёз» я познакомилась во время своего путешествия на Кавказские Минеральные Воды. На больших остановках железнодорожного пути – в Саратове и Волгограде – можно было без труда купить мороженое родом из Нижнего Новгорода.

Вот и я приобрела в киоске на вокзале «Пломбир ГОСТ». Он на самом деле изготовлен согласно требованиям ГОСТа 2012 года.

Упаковка яркая бело-красно-коричневая. Цветовое решение обертки намекает на советское прошлое страны. Это тем более очевидно, что имеется тут и намек на красную звезду. Ну что ж, в советское время нормы ГОСТа, действительно, не вызывали нареканий и служили гарантом качества.

Подобным гарантом служит и список использованных при производстве мороженого ингредиентов. Давайте попробуем в этом убедиться. Молоко обезжиренное, сливки, масло сливочное – это основные компоненты десерта от «Фабрики грёз». Самое интересно, что даже сливочная шоколадная глазурь приготовлена на сливочном масле, какао-порошке и сахаре. Никаких заменителей, никакого пальмового масла – отличный состав у мороженого «Пломбир ГОСТ».

Брикет мороженого весит 80 граммов. Массовая доля жира составляет 15 процентов.

Мороженое оставляет интересное впечатление. У него приятный, выраженный аромат ванили. Воспринимается пломбир отлично. А особенно необычной кажется сливочная шоколадная глазурь, обступающая брикет почти со всех сторон. Она взбитая. И эта ее особенность немного напоминает пористый шоколад. Для мороженого такой эффект мне кажется особенным.

Мороженое «Пломбир ГОСТ» однозначно вкусное, насыщенное, не суперсладкое, не приторное. Все хорошо, но кушать такое мороженое из-за обертки не очень-то удобно. Эта обертка двухслойная – из полиэтилена и бумаги. Я понимаю, что полиэтилен оберегает мороженое от «травм» и помогает не запачкать руки, но как этот полиэтилен тяжело снимается! Да и от протеканий он не оберегает, потому что «дно» мороженого все равно остается неприкрытым.

Получается, это мороженое вкусное, но кушать его неловко. Однако снижать из-за этого оценку нижегородскому сладкому десерту не хочется: состав отличный, вкус отменный. А внутреннюю обертку изготовитель, может быть, доработает.