Всем доброго времени суток!
Начну с предыстории, коротко, мне привезли 15 килограмм груш, которые на участке поспели и начали опадать, поэтому на завтрак, обед и ужин у нас груши. На самом деле нет, большую часть я порезала и сушу в электросушилке, а вот оставшиеся то туда, то сюда и решила я испечь пирожки с грушей.

Тесто и я вещи практически несовместимые, потому что я запачкую всю кухню, у меня неприменно ничего не поднимется, я испорчу себе настроение и всё. Поэтому тесто я купила.

Если раньше я покупала тесто в пластинках, то тут на работе нарекомендовали тесто в шариках, его и взяла. В пакете 500 грамм, стоимость 79 рублей.

Производится под брендом Морозко в Московской области.

На упаковке изложена вся информация о продукте. Состав... Так себе, казалось бы чего там - мука, вода, яйцо и дрожжи, но нет, много химии для такого продукта, на мой взгляд, но, видимо без неё хранение теста было бы невозможным.

Как подготовить тесто рассказано. Это отнимет некое время, я бы его охарактеризовала "больше часа". Я просто выложила на доску эти шарики, их 9 штук и занималась своими делами.

Не заметила что б после разморозки и отдыха тесто как-то сильно увеличилось в объёме.

Далее я взяла доску, чуть сыпанула мукой, раскстала слегка (но можно и кулаком) шарики на кружочки, положила в них начинку - порезагла кубиками грушу без шкурки, немного сахара, корицы, панировочные сухари и чуть крахмала, чтоб ничего не вытекло, ибо груши я взяла самые мягкие, которые завтра-послезавтра уже начали бы портиться).

Защипывать и формовать пирожки у меня получалось как-то с трудом, я это практически никогда не делала, поэтому пирожки в сыром виде у меня получились страшные, все кособокие, я расстроилась, решила никого угостить такими уродцами не выйдет, а сама съем.

Положила швом вниз на силиконовый коврик, чуть смазанный маслом, сверху смазала яйцом и всё, отправила на 35 минут в разогретую духовку.

Как то в духовке мои уродцы сами приняли форму пирожков и стали более - менее приличными.

Тесто пропеклось и стало очень вкусным, да и вообще, пирожки получились весьма аппетитными и вкусными.

Если приловчится, так и вообще можно быстро состряпать эти пирожки, тесто очень удачное.