Этот чай купила в Кантате во время акции в честь дня рождения Кантаты.
Обычно я бываю в этом магазине как правило во время акций, думаю как и большинство покупателей.
Теперь бутик Кантаты открылся в ТРЦ неподалеку от моей работы, это меня очень порадовало, и продавцы из этого нового бутика посылают своим покупателям смску когда какие акции.
В честь дня рождения Кантаты были хорошие скидки на весь ассортимент которые суммировались со скидками "продукт месяца", также при покупке от 1900 дарили подарки - чай, сладкие и пр.
Перед посещением Кантаты я изучила продукты месяца на их сайте и купила несколько из них, поскольку к скидке продукта месяца 10 %, добавлялась еще скидка в честь дня рождения бутика 20 %.
А поскольку у меня по карте скидка достаточно большая, то в итоге на продукты месяца моя скидка оказалась 35 %.
И я взяла разного чая, который был чаем месяца.

Среди них - зеленый чай Огненный цветок.
Чай этот дорогой и поэтому имеет смысл его попробовать пока есть возможность применить к нему все скидки.

Этот необычный чай относится к улунам. Насколько я понимаю молочным.

Зеленый чай я люблю (точнее я пью только зеленый, за редким исключением), а вот эту разновидность которая называется Улун, не пробовала еще ни разу.

Поэтому для меня этот чай стал очень необычным напитком. Он имеет очень странный молочный запах, чем то напоминающий топленое молоко, причем слегка сладковатое.

Но давайте все по порядку, начнем с общего вида и ознакомлением того что нам обещает производитель на этикетке.

Да, обещают нам белое облако, пломбир, взбитые сливки.

Ну... возможно. Но мне запах чая показался похожим на печенье "топленое молоко".
Вот так выглядит этот чай.
У него очень крупные, гораздо крупнее стандартных чаинки, скрученные.

Чай выглядит необычно даже на внешний вид.

Он выглядит ферментированным, точнее слегка ферментированным.
Я узнала это по внешнему виду, поскольку сама ферментировала смородиновые листья (скручивала листики резала их и накрывала мокрой тканью и так они лежат определенное время).
Ферментация усиливает вкус травы, а уж чая и подавно.

Когда я увидела признаки ферментации в этом чае, то полезла в интернет почитать про улуны.
И действительно улуны ферментируют, но все по разному, есть разная степень ферментации.

Хотя я пробовала достаточно много зеленого чая в Кантате, но такой интересный встречаю впервые.

Как ведет чай себя при заваривании?

Хорошо ведет. Я люблю заваривать всегда в чашке или (чаще всего) в бокале, так он мне кажется вкуснее.
Не знаю почему, но чай заваренный в чайнике не такой вкусный.

Вот так выглядит сей дивный напиток заваренный в бокале.

Чаинки раскрываются в очень крупные, прямо гигантские листья.

Какой он по вкусу?
Честно говоря когда понюхала чай, то не пришла в сильный восторг от его запаха, мне показался он странным, но чай все равно купила, поскольку хотела попробовать этот дорогой сорт чая.

А вот по кусу он мне понравился гораздо больше чем по запаху.
По вкусу чай просто классный!

Он очень нежный, мягкий и тонкий.
И действительно этот вкусу ассоциируется с мягким облаком и действительно какой то мягкий молочный привкус.

И сейчас мне он уже нравится и по вкусу и по запаху. Вообще очень необычный и вкусный чай.
Чай можно заваривать несколько раз, но больше двух раз обычно я не завариваю, мне нравится чтобы вкус был ярким.