Все владельцы каких-либо земельных участков с плодовыми культурами знают, что есть урожайные года, а есть не очень. Для меня 21 год запомнится невероятным урожаем яблок. Огромные урожай дали даже старые яблони, которые последние несколько лет практически не плодоносили. Мы с семьей, объективно оценив свои силы, поняли, что столько компотов и варенья мы не съедим. Уже практически смирились, что большое количество фруктов просто сгниет на земле, но тут возникла идея А не засушить ли нам все!. Когда-то моя бабушка сушила яблоки и грибы на печке. Но сейчас уже и печки той нет и тонкости всего процесса уже никто без бабушки не помнит. На помощь нам пришли соседи и поделились идеей о покупке сушилки. Они своей уже давно пользуются и всем довольны. Мы сначала скептически отнеслись к тому, что современные домашние агрегаты могут воспроизвести должный эффект. Но все-таки решили попробовать. Нашли в магазине оптимальный по характеристикам и цене аппарат Polaris PFD 2605D. И после использования его в течение месяца, могу сказать, что это одно из самых простых и при этом гениальных изобретения для домашних заготовок! Ну, обо всем по порядку…
Вот так сушилка выглядит в жизни.

Она достаточно компактных размеров, можно ориентироваться на размеры стандартных мультиварок. При этом у нее целых 5 поддонов диаметром 32 см для размещения овощей и фруктов. Это достаточно много и хватает для домашнего использования. С 3 поддонами не рекомендовала бы, потому что места занимает столько же, но практический выход продуктов почти в 2 раза меньше.
И так, для процесса засушивания яблок и грибов необходимо:
- их тщательно промыть;
- яблоки очистить от сердцевины;
- разрезать на несколько частей количество частей на ваше усмотрение)
- выложить на поддоны.
На этом этапе очень важно раскладывать кусочки в отдалении друг от друга. Ни в коем случае не допускать соприкасания. В противном случае они не просохнут.
Вот как это выглядело у меня.

Ушло порядка 3 кг яблок одновременно. Это много и пытаться вместить большее количество не вижу смысла.
Далее складываем поддоны друг на друга: каждый из поддонов специальным образом устанавливается друг на друга. Для этого предусмотрены выступы на каждом из поддонов. В результате между ними образуется достаточное пространство, чтобы они не соприкасались.

После правильной установки поддонов запускаем процесс сушки.
Управление организовано интуитивно понятно. Есть экран, на котором с помощью пары кнопок устанавливается необходимая температура и время. Табличка с подсказками для каждого вида продукта указано в инструкции к сушилке. В общем проще не придумаешь.

Сушка, как правило, занимает достаточно продолжительное количество времени. Яблоки, например, у нас сушились около 12 часов. Поэтому оптимально для меня это запускать сушилку на ночь. Тем более, что работает она практически бесшумно и есть таймер. Но! это все-таки электрический прибор, поэтому это решение нужно принимать взвешенно.

Результат нас очень порадовал! Яблоки подсушились именно до того состояния, которое нам нравится. Часто в магазинах продают пересушенные, как корки. Здесь же совсем другая текстура. Но самое главное, что до какого состояния засушить свои продукты, решаете вы сами, т. к. и время и температуру можно регулировать и пробовать делать по-разному.

На яблоках и грибах, конечно, ассортимент заготовок не заканчивается. Когда я начала этот вопрос изучать, выяснилось, что многие хозяйки засушивают все, что попадется под руку) Особенно спасает этот прибор, если жалко выкидывать подгнившие с 1 стороны фрукты или фрукты\ягоды, которые оказались в свежем виде не очень вкусными. После засушивания они получают новую жизнь и вкус) Сама пробовала!
Также можно готовить сушеное мясо, пастилу и многое другое на что хватит фантазии.
Polaris PFD 2605D помог мне реализовать все мои фантазии, поэтому одназначно его рекомендую всем, кто также как и я хочет дополнить свою кухню новым помощником.