Здравствуйте!

Продолжаю свой рассказ о столице Грузии...
Сделав положенный после пересечения Грузии ПЦР тест, отправился на обед в ближайший из заранее выбранных по отзывам ресторанов.

Им оказался Khinkali House on Rustaveli. Или "Дом Хинкали" на проспекте Руставели. Традиционный ритуал - надевание маски, измерение температуры и... снятие маски в 2 шагах от входа.

Просторные залы, прохладно, чисто, народу не особо много, играет классическая музыка 90-х, из репертуара вещевых рынков... Курят, но вентиляция работает на совесть.

Захотелось поработать ложкой, заказал харчо и вдогонку 5 хинкали с бокалом красного, которое и прибыло в первую очередь.

Харчо с зеленью и тарелка с кусочками лаваша подана минут через 15.
Разочарованию не было предела... Жидкий бульончик с парой ложек томатной пасты, посыпанный зеленью, два ребрышка, отдадим должное, с мясом и жирком. На дне притаились три рисинки, явно желающие скрыться от ложки и в качестве бонуса перейти в тарелку следующего гостя. Репчатый лук пытался компенсировать все остальное, включая положенную остроту.
Одним словом, особенно хозяйке удался... лаваш!

Процесс изучения мяса и поглощения лаваша сопровождался молодецким хохотом официанток, пристроившихся в 2-х метрах от меня и устроивших конкурс "В чьем смартфоне Тик Ток смешнее". Торжественное событие было прервано ничтожным поводом - необходимостью подать гостю хинкали.

Принесенное блюдо вызвало ассоциации с продаваемыми в Пятерочке продуктами под маркой "Первым делом". Тратить память телефона на Это не счет нужным. Привыкший к тому, что хинкали в Армении не несут в себе жилы, кости и, возможно, копыта в фарше, имеют тонкое эластичное тесто..., не о каких чаевых, естественно, разговор не шел.

Спасибо этому дому за интернет, вино, лаваш и чистые вилки, отправлюсь в супермаркет!

"Дом Хинкали" на проспекте Руставели, могу рекомендовать, если вы решили посмеяться на уютном диванчике в компании официантов.

Спасибо за внимание и вкусных заведений!