Всем доброго времени суток!
С недавних пор я нахожусь на правильном питании и в связи с этим мне конечно же нельзя употреблять в пищу выпечку из пшеничной муки. Её можно заменить на менее калррийную и без содержания глютена в составе.

Мой выбор пал на рисовую цельнозерновую муку Алатай.
Производят ее в Краснодарском крае.

Когда я увидела этот маленький пакетик с мукой, то подумала, что мне хватит этого на 1,5 пирожка). В том смысле, что этого очень мало. Но я ошибалась.

На вид обычная мука, по ощущениям как будто трогаешь крахмал, скрипит.

Цвет белый, без запаха.
При вывешивании теста нужно не так много муки, как пшеничной. Она быстро смущает все остальные ингредиенты в тесте, поэтому насыпать надо по немногу.

В духовке поднимается не на много, может на пол раза я бы сказала. На вкус необычно. Мякгое изделие. Мне понравилось.